博学·基础医学本科核心课程系列教材：生物化学与分子生物学

图书标准信息

• 作者 汤其群 编
• 出版社 复旦大学出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787309117035
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 403页
• 字数 566千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 基础医学本科核心课程系列教材

【内容简介】

《生物化学与分子生物学》除绪论外共十五章。一、七章介绍生物大分子的结构与功能，，以及它们相互之间的关系;第二至六章为物质代谢与能量代谢，介绍三大营养元素在人体的代谢途径及其调节;第七至第十四章是遗传信息的流动，包括复制、转录、翻译以及基因表达调控和DNA重组技术、细胞信号转导；第十五章介绍肝脏生物化学

【目录】

目录

绪论
第一节生物化学发展简史
一、叙述生物化学时期
二、动态生物化学时期
三、分子生物化学时期
四、我国科学家对生物化学发展的贡献
第二节当代生物化学研究的主要内容
一、生物分子的结构与功能
二、物质代谢及其调节
三、基因信息传递及其调控
第三节生物化学与医学

第一章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本结构单位
二、氨基酸的分类
三、氨基酸的理化性质
四、多肽与生物活性肽
五、蛋白质的分类
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与高级结构的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
三、蛋白质的化学修饰与相互作用
第四节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离性质
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质变性与复性
四、蛋白质的紫外吸收峰
五、蛋白质呈色反应
第五节蛋白质的分离、纯化与结构分析
一、蛋白质溶液的透析与超滤法
二、蛋白质的沉淀
三、蛋白质电泳
四、蛋白质层析
五、超速离心分离
六、多肽链的氨基酸序列分析
七、蛋白质空间结构测定
第六节血浆蛋白质
一、血浆蛋白质的主要成分及其功能
二、白蛋白的功能
三、其他血浆蛋白的功能

第二章酶
第一节酶的分子结构与功能
一、酶的作用特点
二、酶的化学结构
三、酶的活性中心与催化活性
四、同工酶
第二节酶的分类与命名
一、酶的分类
二、酶的命名
第三节酶的工作原理
一、酶促反应活化能
二、酶高效催化作用的机制
第四节酶促反应动力学
一、底物浓度对酶促反应速率的影响
二、酶浓度对酶促反应速率的影响
三、温度对酶促反应速率的影响
四、pH对酶促反应速率的影响
五、抑制剂对酶促反应速率的影响
六、激活剂对酶促反应速率的影响
第五节酶的调节
一、酶活性的调节
二、酶含量的调节
第六节酶与医学的关系
一、酶与疾病的发生、诊断及治疗
二、酶与临床检验及科学研究

第三章糖代谢
第一节糖的消化吸收及其在体内代谢概况
一、糖的消化与吸收
二、糖代谢的概况
第二节糖的无氧氧化
一、糖的无氧氧化过程
二、糖酵解的调节
三、糖无氧氧化的生理意义
第三节糖的有氧氧化
一、糖的有氧氧化过程
二、糖有氧氧化生成的ATP
三、糖有氧氧化的调节
第四节磷酸戊糖途径
一、磷酸戊糖途径的反应过程
二、磷酸戊糖途径的生理意义
第五节糖原的合成与分解
一、糖原的合成代谢
二、糖原的分解代谢
三、糖原的合成与分解的调节
四、糖原累积症
第六节糖异生
一、糖异生途径
二、糖异生的调节
三、糖异生的生理意义
四、乳酸循环
第七节其他单糖的代谢
一、果糖的代谢
二、半乳糖的代谢
第八节血糖及其调节
一、血糖的来源和去路
二、血糖水平的调节
三、糖代谢紊乱

第四章脂质代谢
第一节脂质分类与命名及其功能
一、脂肪
二、类脂
三、脂肪酸的分类及命名
四、几种多不饱和脂肪酸衍生物
第二节脂质的消化与吸收
一、脂质的消化
二、脂质的吸收
第三节甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的分解代谢
二、脂肪酸的合成代谢
三、甘油三酯的合成
第四节磷脂的代谢
一、甘油磷脂的代谢
二、鞘磷脂的代谢
第五节胆固醇代谢
一、胆固醇的合成与调节
二、胆固醇的转化
第六节血浆脂蛋白代谢
一、血脂与血浆脂蛋白
二、血浆脂蛋白代谢
第七节脂质代谢紊乱及疾病
一、酮血症
二、脂肪肝
三、高脂血症
四、血浆脂蛋白代谢紊乱与动脉粥样硬化

第五章生物氧化
第一节体内能量的贮存与利用形式
一、ATP
二、磷酸肌酸
三、氧化磷酸化是最主要的ATP生成方式
第二节电子传递链的组成及功能
一、氧化呼吸链的组成
二、线粒体中重要的电子载体
三、电子传递链中各复合体的组成及功能
四、电子传递链的电子供体
五、电子传递链的功能
第三节氧化磷酸化
一、氧化磷酸化偶联机制
二、ATP合酶合成ATP
三、氧化磷酸化偶联部位
第四节氧化磷酸化的影响因素
一、氧化磷酸化相关底物的影响及其转运
二、体内能量供应状态影响氧化磷酸化
三、氧化磷酸化抑制剂
四、甲状腺激素的调节作用
五、线粒体DNA突变的影响
第五节非能量代谢的生物氧化反应
一、活性氧的概念
二、体内抗氧化体系

第六章氨基酸代谢
第一节蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、人体对蛋白质的需要量
三、蛋白质的营养价值
第二节蛋白质的消化、吸收与腐败
一、蛋白质的消化
二、氨基酸和寡肽的吸收
三、肠中的腐败作用
第三节氨基酸的一般代谢
一、蛋白质的分解
二、氨基酸代谢库
三、氨基酸的脱氨基作用
四、α-酮酸的代谢
第四节氨的代谢
一、血氨的来源
二、氨的转运
三、氨的去路
第五节个别氨基酸的代谢
一、氨基酸的脱羧基作用
二、一碳单位代谢
三、含硫氨基酸代谢
四、芳香族氨基酸代谢
五、支链氨基酸代谢

第七章核酸的结构与功能
第一节核酸的基本组成单位——核苷酸
一、碱基
二、戊糖
三、核苷
四、核苷酸
五、核酸
第二节DNA的结构与功能
一、DNA的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的高级结构
四、DNA的功能
第三节RNA的结构与功能
一、参与蛋白质生物合成的3类RNA
二、其他非编码RNA的结构与功能
第四节核酸的理化性质
一、核酸的紫外吸收特性
二、核酸的变性、复性与分子杂交
三、核酸的分离与纯化
四、核酸的序列分析

第八章核苷酸代谢
第一节核酸的消化与吸收
第二节嘌呤核苷酸代谢
一、嘌呤核苷酸的合成代谢
二、嘌呤核苷酸的分解代谢
三、嘌呤核苷酸代谢与疾病
第三节嘧啶核苷酸代谢
一、嘧啶核苷酸的合成代谢
二、嘧啶核苷酸的分解代谢
三、嘧啶核苷酸代谢与疾病

第九章DNA的生物合成
第一节DNA复制的基本规律
一、DNA的半保留复制
二、DNA的半不连续复制
三、DNA的双向复制
第二节原核生物DNA复制
一、原核生物复制的起始
二、原核生物复制的延长
三、原核生物复制的终止
第三节真核生物DNA生物合成过程
一、真核生物复制的起始
二、真核生物复制的延长
三、真核生物复制的终止以及端粒酶DNA的合成
四、真核生物复制的调控机制
第四节逆转录和其他复制方式
一、逆转录机制复制
二、D-环复制机制
三、滚环复制机制
第五节DNA损伤与修复
一、DNA损伤类型
二、DNA修复方式
三、损伤与修复的生理意义

第十章RNA的生物合成
第一节RNA合成概述
一、RNA合成方式
二、转录模板与聚合酶
第二节原核生物的转录过程
一、原核生物转录的起始
二、原核生物转录的延长
三、原核生物转录的终止
第三节真核生物RNA的生物合成
一、真核生物转录的起始
二、真核生物转录的延长
三、真核生物转录的终止
第四节真核生物的转录后加工
一、mRNA的转录后加工
二、rRNA的转录后加工
三、tRNA的转录后加工
第五节微RNA的生物合成
一、微RNA的结构特点与功能
二、微RNA的生物合成

第十一章蛋白质的生物合成
第一节蛋白质生物合成体系
一、遗传密码的“携带者”——mRNA
二、氨基酸的“搬运工具”——tRNA
三、肽链的“装配机”——核糖体
四、肽链生物合成需要的酶类和蛋白质因子
第二节蛋白质的生物合成过程
一、氨基酸的活化与搬运
二、肽链合成的起始
三、肽链合成的延长
四、肽链合成的终止
五、多核糖体
第三节蛋白质的成熟——多肽链的折叠、翻译后修饰、靶向输送
一、多肽链的折叠
二、蛋白质的翻译后修饰
三、蛋白质合成后的靶向输送
第四节蛋白质生物合成的干扰与抑制
一、抗生素类阻断剂
二、干扰蛋白质生物合成的生物活性物质

第十二章基因表达调控
第一节基因表达与基因表达调控
一、基因表达及其特点
二、基因表达调控
第二节原核基因表达调控
一、原核基因转录调节特点
二、乳糖操纵子调节机制
三、其他转录调节机制
第三节真核基因表达调控
一、真核基因的结构特点
二、染色质的活化
三、转录起始的调控
四、其他水平的调控

第十三章DNA重组与重组DNA技术
第一节自然界DNA重组的方式
一、同源重组
二、位点特异性重组
三、转座重组
四、原核细胞的多种基因转移方式
第二节重组DNA技术
一、基本概念和原理
二、常用工具酶
三、常用载体
四、重组DNA的构建和筛选
第三节重组DNA技术在医学中的应用
一、基因工程药物及疫苗的研制
二、基因诊断
三、基因治疗
第四节基因组学与转录组学
一、基因组学
二、转录组学

第十四章细胞信号转导
第一节信息物质
一、细胞间信息物质
二、细胞内信息物质
第二节受体
一、受体的定义与特性
二、受体的分类及结构
三、受体活性的调节
第三节受体介导的信号转导通路
一、Ras-MAPK信号通路与PI3KAkt信号通路
二、AC-cAMPPKA信号通路
三、PLC-IP3/DAGPKC信号通路
四、JAK-STAT信号通路
五、NF-κB信号通路
第四节信号转导系统的特点及其交互联系
一、受体介导的信号转导特点
二、信号转导通路的多样性与交互联系
第五节信号转导异常与疾病
一、G蛋白偶联受体异常及相关疾病
二、酪氨酸蛋白激酶受体异常与疾病
三、信号转导分子与药物

第十五章肝的生物化学
第一节肝的生物转化作用
一、肝的生物转化作用是机体重要的保护机制
二、肝的生物转化反应类型及酶系
三、肝的生物转化作用受许多因素的调节和影响
第二节胆汁酸的代谢
一、胆汁酸的分类
二、胆汁酸的代谢
三、胆汁酸的生理功能
第三节胆色素代谢与黄疸
一、胆红素的来源与生成
二、胆红素在血液中的运输
三、胆红素在肝中的转变
四、胆红素在肠道内的转变与胆素原的肠肝循环
五、高胆红素血症及黄疸
六、胆红素及氧化修饰低密度脂蛋白(ox-LDL)与冠心病的关系

中英文名词对照索引