人间至味：汪曾祺后人监制，全新修订精装典藏纪念版

图书标准信息

• 作者 汪曾祺 著
• 出版社 作家出版社
• 出版时间 2016-08
• 版次 1
• ISBN 9787506389341
• 定价 45.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 轻型纸
• 页数 272页
• 字数 162千字
• 丛书 汪曾祺典藏文集

【内容简介】

《人间至味》是汪曾祺非常经典的美食散文集。

 

《人间至味》叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。

 

《人间至味》每篇文章篇幅适中，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱，对旧日快乐生活情景的深深眷恋之情。

 

【作者简介】

汪曾祺，当代著名小说家、散文家、戏剧家，京派小说传人，被誉为“抒情的人道主义者”。

 

其作品自成一格，天真隽永，自在风流，文风朴实自然，如行云流水，深得自然之意趣；创造真境界，传达真感情，给读者带来精神世界的清宁之美。

 

主要作品有：《受戒》《大淖记事》《人间草木》《浮生杂忆》《说说唱唱》等。

 

【目录】

目录

 

五味  1

 

食豆饮水斋闲笔 6

 

蚕豆  16

 

豆腐  19

 

豆汁儿  27

 

干丝  29

 

栗子  31

 

葵·薤  34

 

马铃薯  39

 

萝卜  43

 

菌小谱  48

 

韭菜花  53

 

寻常茶话 56

 

泡茶馆  62

 

面茶  72

 

肉食者不鄙 74

 

手把肉  80

 

贴秋膘  85

 

鳜鱼  88

 

鱼我所欲也 91

 

四方食事 95

 

家常酒菜 104

 

做饭  110

 

故乡的食物 113

 

故乡的元宵 130

 

故乡的野菜 134

 

昆明的吃食 139

 

昆明的果品 149

 

昆明菜  155

 

昆明年俗 166

 

米线和饵块  168

 

果蔬秋浓  174

 

大等喊   179

 

沽源   184

 

泰山拾零  188

 

烟赋   196

 

吃食和文学  202