• 小而美的生意 生鲜店
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

小而美的生意 生鲜店

全新正版 极速发货

10.35 2.6折 39.8 全新

库存38件

广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者新创企业管理培训中心 编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122460103

出版时间2024-09

装帧平装

开本32开

定价39.8元

货号1203380450

上书时间2024-12-03

徐小智的书店

已实名 已认证 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
作者简介
新创企业管理培训中心,讲师队伍来源于国内多所职业院校的老师及知名机构的咨询顾问,是为促进更多人以新业态、新职业实现创业就业,帮助企业和个人制定创新战略和提升创新能力的咨询机构。

目录
第1章市场调研与定位1

1明确调研目标:把握方向,精准出击2

2设计调研方案:细致规划,步步为营4

3收集资料与数据:信息汇集,洞察市场7

4分析市场情况:深入剖析,掌握脉搏9

5竞争对手分析:知己知彼,百战不殆11

6评估市场机会与风险:明辨利弊,审慎决策12

7制定市场策略:策略先行,决胜千里14

第2章店铺选址与装修17

1选址需考虑的因素:地利人和,旺铺之选18

2布局设计:空间优化,顾客至上21

3照明设计:光影艺术,营造氛围22

相关链接生鲜店照明设计的科学之道23

4色彩设计:色彩魔法,吸引眼球25

5材质选择:质感出众,彰显品质26

6品牌标识与宣传:形象鲜明,深入人心27

第3章开业筹备与宣传31

1明确经营模式:定位清晰,赢在起跑线32

相关链接加盟生鲜店,这些细节需注意34

2筹备开店资金:资金到位,稳健前行37

3采购设备与进货:货源稳定,品质保障39

4人员招聘与培训:人才济济,助力腾飞41

5办理相关手续:合规经营,无后顾之忧41

6开业宣传造势:声势浩大,吸引客流44

第4章采购与供应链管理49

1供应商选择与评估:精挑细选,合作共赢50

2采购计划与执行:计划周密,执行有力53

相关链接生鲜采购合同的要点解析54

3商品验收与储存:严格把关,确保品质55

4物流运输与配送:高效快捷,服务至上57

5库存管理与控制:科学调控,避免浪费59

第5章商品展示与陈列63

1商品陈列的标准:规范操作,美观实用64

2商品陈列的要求:细节到位,提升体验65

3商品陈列的方式:创新展示,吸引目光68

相关链接生鲜店陈列布局的整体规划技巧76

4陈列道具的选择:实用美观,提升档次78

第6章损耗管理与控制81

1蔬果损耗控制:精细管理,减少浪费82

2肉类损耗控制:科学储存,保持新鲜85

3水产损耗控制:合理养护,降低损耗87

4熟食(面包)损耗控制:精准预测,避免积压89

5日配损耗控制:快速周转,确保新鲜92

6生鲜耗材控制:节约使用,降低成本93

7提高员工损耗控制意识:全员参与,共筑防线94

第7章价格策略与营销99

1生鲜定价需考虑的因素:精准定价,合理盈利100

2生鲜定价的策略:灵活多变,吸引顾客102

3商品标价管理:规范统一,避免纠纷106

4促销活动类型:多样促销,拉动销售108

5社交媒体营销:线上线下,融合营销110

第8章日常运营与管理113

1设备管理:维护保养,确保运行114

2财务管理:精细核算,稳健经营116

3卫生管理:清洁整洁,健康为先118

相关链接生鲜店员工个人卫生管理的要点120

4安全管理:防患未然,确保平安121

5鲜度管理:保持新鲜,品质至上123

第9章员工管理与维护129

1员工招聘:精挑细选,打造团队130

2员工培训:技能提升,助力发展132

3绩效考核:公平公正,激励前行134

4员工激励:多元激励,激发潜能136

5团队建设:凝聚力量,共创辉煌137

6员工关怀:温暖人心,留住人才139

第10章顾客接待与服务143

1顾客接待流程:规范服务,提升体验144

2顾客接待服务态度:热情周到,真诚待客146

3顾客接待沟通技巧:倾听理解,有效沟通148

4提供定制化服务:个性服务,满足需求150

5完善物流配送:快速准确,确保满意152

6提升售后服务:贴心跟进,解决疑虑154

第11章业务拓展与探索159

1增加商品种类:丰富多样,满足需求160

2布局线上渠道:线上线下,融合发展163

3线上线下融合:无缝对接,提升效率165

4拓宽业务领域:精准布局,拓展无限167

5深化社区服务:细致入微,关怀备至169

6开展跨界合作:创新融合,共赢发展172

第12章风险管理与合规之道177

1供应链风险防范:稳固链条,确保无忧178

2食品安全风险防范:严控品质,守护健康180

3市场竞争风险防范:敏锐洞察,稳固地位182

4经营管理风险防范:稳健运营,避免风险185

5法律法规风险防范:合规经营,稳健前行186

第13章持续发展与扩张战略191

1提供优质产品:品质卓越,赢得信赖192

2提升服务体验:细致入微,超越期待194

3加强品牌建设:塑造形象,树立口碑196

4加强人才培养:汇聚英才,共筑未来197

5开设分店:拓展版图,实现增长199

6寻求加盟合作:携手共进,共创辉煌201

内容摘要
《小而美的生意·生鲜店》一书系统梳理了开设一家生鲜店的各个环节,旨在为新创业者提供全面的指导和参考。从经营前的市场分析到经营中的问题解决,再到经营后的策略调整,本书将帮助创业者迅速从入门到精通,轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。本书内容丰富,具体包括市场调研与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、采购与供应链管理、商品展示与陈列、损耗管理与控制、价格策略与营销、日常运营与管理、顾客接待与服务、员工管理与维护、顾客接待与服务、业务拓展与探索、风险管理与合规、持续发展与扩张等。本书内容实用性强,着重突出可操作性,是一本非常实用的开店指导手册和入门工具书;本书文字图表化,降低了阅读难度,提升了阅读效率;本书适合创业者、上班族,以及对开店感兴趣的读者阅读,可以让读者掌握应知应会的开店知识。

主编推荐
本书系统梳理了开设一家生鲜店的各个环节,旨在为新手创业者提供全面的指导和参考。 从经营前的市场分析到经营中的问题解决,再到经营后的策略调整,本书将帮助创业者迅速从入门到精通,轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。

   相关推荐   

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP