小学生能做好的100道菜
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广东广州
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作者小波点·劳动组 编
出版社安徽教育出版社
ISBN9787533699949
出版时间2023-11
装帧平装
开本16开
定价78元
货号1203345778
上书时间2024-12-02
商品详情
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目录
早餐
002/煮鸡蛋
004/打豆浆
006/香蕉吐司
008/松饼
010/蒸馒头
012/火腿三明治
014/蔬菜芝士鸡蛋饼
016/水果干果燕麦粥
018/芝士土豆饼
020/煮鸡蛋面
蒸煮
024/煮汤圆
026/蒸南瓜
028/煮玉米
030/煮速冻水饺
032/白灼西蓝花
034/白灼虾
036/蒸鸡蛋羹
038/珍珠丸子
040/土豆炖牛肉
042/芋头蒸排骨
044/清蒸鳕鱼
……
内容摘要
《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜，将其分成九大类：“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”，条目清晰，方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解，从最简单的煮鸡蛋学起，逐步掌握拌、焯、炒、蒸、煮、煎等烹饪方法。除了烹饪技巧以外，书中还有厨房安全、食材处理方法、营养知识、膳食搭配、健康常识和饮食文化介绍。
全面涵盖了1-6年级“营养与烹饪”的任务要求和素养表现：让孩子学会从择菜到洗菜烧菜到装盘的全过程；学会煎菜、炒菜、炖汤，能自己独立完成食物制作；了解蔬菜、水果、谷物等的营养价值和科学食用方法。老师、家长和孩子均可阅读，并根据孩子的喜好和营养习惯，进行食谱选择。
主编推荐
"会做饭的孩子，可以一生照顾好自己
1.厨房用具大科普，掌握下厨基本知识，事半功倍。
2.厨房安全小课堂，提高防患意识，打造一个安全的下厨环境。
3.餐桌上的营养小知识，学会膳食搭配，营养均衡，吃得更健康。
4.中国人餐桌上常见的100道家常菜。多元菜式，煎、炒、炖、煮、炸……
想学哪个就学哪个，完美适应不同口味与需求，在老师要求的打卡中，完美胜出！
5.详尽的图文指导，贴心的烹饪小秘诀，所有的菜5步之内都能搞定！
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