人间有味,最是清欢
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作者梁实秋 著
出版社作家出版社
ISBN9787506384407
出版时间2016-03
装帧平装
开本其他
定价28元
货号1201244244
上书时间2024-08-18
商品详情
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作者简介
梁实秋（1902-1987），有名散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内个研究莎士比亚的非常不错人士，梁实秋一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。其散文或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》，长篇散文集《槐园梦忆》等。
目录
吃
吃相
馋
萝卜汤的启示
北平的零食小贩
由熊掌说起
千里莼羹，未下盐豉
西施舌
佛跳墙
醋熘鱼
烤羊肉
烧羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
蟹
炸丸子
栗子
海参
满汉细点
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
茄子
莲子
白肉
千贝
鲍鱼
火腿
咖喱鸡
黄鱼
尹
八宝饭
薄饼
爆双脆
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
豆腐
龙须菜
鸽
味精
腌猪肉
烧饼油条
面条
窝头
烙饼
饺子
锅巴
粥
酪
豆汁儿
喝茶
饮酒
大菜
“麦当劳”
吃在美国
记日本之饮食店
喜筵
“啤酒”啤酒
豆腐千风波
康乃馨牛奶
读《中国吃》
再谈“中国吃”
读《媛珊食谱》
《饮膳正要》
读《烹调原理》
内容摘要
《人间有味很是清欢》为梁实秋关于美食和谈吃的精选集。梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
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