营养与食品卫生学学习指导与习题集 第3版
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作者编者:张立实//赵艳
出版社人民卫生出版社
ISBN9787117266222
出版时间2018-03
装帧平装
开本16开
定价38元
货号1201744728
上书时间2024-07-05
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
绪论
一、学习目标1
二、重点和难点内容1
三、习题3
四、参考答案7
第一篇营养学
第一章营养学基础12
一、学习目标12
二、重点和难点内容12
三、习题24
四、参考答案48
第二章食物中的生物活性成分57
一、学习目标57
二、重点和难点内容57
三、习题60
四、参考答案65
第三章各类食物的营养价值67
一、学习目标67
二、重点和难点内容67
三、习题71
四、参考答案78
第四章特殊人群的营养81
……
内容摘要
全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材的配套教材，用于指导教学与学生复习。习题题型模拟院校考试与国家考试，便于学生复习参考。本套教材为全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材，是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材。本套教材共17门核心专业课程，为了能更好地适应新形势的要求和满足预防医学教学的需要，部分课程配有《学习指导与习题集》。
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