馋了，风味儿北京
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广东广州
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作者袁小茶
出版社中国画报出版社
ISBN9787514622140
出版时间2024-05
装帧平装
开本其他
定价108元
货号1203303545
上书时间2024-07-02
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
"目
录
第一章 Chapter 1 犄角旮旯儿 Hidden Eateries
第二章 Chapter 2 八大楼、八大居和四大顺 Famous Time-honored Restaurants
第三章 Chapter 3 老国营 老味道 State-run Restaurants and Groceries
第四章 Chapter 4 中外闻名北京味儿 Beijing Flavors with Global Fame
第五章 Chapter 5 来都来了 Home-style Eateries
第六章 Chapter 6 瓷，咱吃的不是菜，是“意境” More Than Just Food
第七章 Chapter 7 肉食动物 Paradises for Meat Gourmets
第八章 Chapter 8 爷今儿吃素 Going Vegetarian for One Day
第九章 Chapter 9 好这口儿 Favor This Flavor
第十章 Chapter 10 我爱驻京办 Delicacies Hidden in Beijing Offices of Local Governments
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内容摘要
"“手绘北京”系列延续《北京名物》，以北京美食、北京休闲娱乐生活为创作对象，由专业艺术家组成创作团队，通过手绘原创的艺术形式呈现北京历史之韵，都市之美，以艺术家的视角，勾勒北京风物、名所及生活状态。每一个分册都要体现传统与现代的融合与碰撞。
作为“手绘北京”的一个分册，该书主要讲述北京的特色饮食文化以及饮食的融合。春天的春饼，夏天的芝麻酱，秋天的烧茄子，冬天的大白菜；无论是御膳还是胡同里的美食，都有独特的讲究，本书将饮食文化与百姓生活有机地融合为一体，构成京城百姓的生活图景。
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主编推荐
"1. 艺术性与生活化场景相融合，100处北京饮食主题的插图全部采用了手绘插画的形式，从内容选景、文字，到最后形成画稿，最终展现为一本关于“生活方式”的书。
2. 饮食文化与百姓生活相融合，无论是御膳还是胡同里的美食，都有独特的讲究，京味儿十足的文字配上生动的钢笔淡彩，构成京城百姓的生活图景。
3.中国原创性与国际化表达相融合。本文采取中英对照配以钢笔淡彩的形式对北京的饮食文化进行讲描述，既充满地方特点，又符合国际审美。
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