旅游安全基础知识

本书是康养休闲旅游服务专业的基础课教材。旅游行业安全，本书详细介绍了基本的安全常识，包括旅游安全的基本知识、旅游安全事故的类别和发生原因、旅游饮食、住宿、景区游览、旅游购物、康养休闲活动、自然灾害等旅游活动中的安全防范与应对方法，以及常见旅游意外事件的应急处理，比较完整的涵盖了旅游业的安全需求。书中引入不少案例，以实例促进教学，并以二维码形式嵌入了一些拓展知识，有助于增进对知识的理解。通过本教材的学习，将使学生具备在康养休闲旅游服务过程中做好安全预防，应对突发事件，处理后续影响的工作能力，减少旅游安全事件发生的概率和造成的损失。本书不仅是康养休闲旅游服务专业的基础课教材，对于旅游行业从业人员来说，也具有很好的参考价值。

祝红文：四川省旅游学校党委副书记，高级讲师，国际金钥匙学院川旅分院院长，中国康养休闲旅游服务专业标准制定副组长，世界中联森林康养研究专业委员会理事会理事。出版教材8部，发表论文10余篇，主持省级课题5项。

梁悦秋：沈阳市旅游学校副校长，教授级高级讲师，省导协专家，市优秀校长。组织制订全国中职导游服务专业教学标准，完成教学资源库建设，出版教材11本，发表论文12篇，主持参与国家及省市课题15项，获教学成果二等奖、省特等奖。国家旅指委旅游服务与管理专委会副主任委员、国家导游资格考试评委、中国职业技术教育学会委员。

前　言
章　旅游安全概述
节　旅游安全的概念
第二节　旅游突发事件的应急管理
第三节　旅游安全事故的责任界定与追究

第二章　旅游饮食安全防范与应对
节　旅游饮食安全概述
第二节　旅游饮食安全事故的防范
第三节　旅游饮食安全事故的应对

第三章　旅游住宿安全防范与应对
节　旅游住宿安全概述
第二节　旅游住宿安全事故的防范
第三节　旅游住宿安全事故的应对

第四章　旅游景区安全防范与应对
节　旅游景区安全管理概述
第二节　旅游景区安全防范
第三节　旅游景区安全应对

第五章　旅游购物安全防范与应对
节　旅游购物安全概述
第二节　旅游购物安全事故的防范
第三节　旅游购物安全事故的应对

第六章　旅游娱乐安全防范与应对
节　旅游娱乐安全概述
第二节　旅游娱乐安全事故的防范
第三节　常见旅游娱乐安全事故的应对

第七章　户外旅游活动安全防范与应对
节　山地类活动的安全事故防范与应对
第二节　水域类活动的安全事故防范与应对
第三节　飞行类活动的安全事故防范与应对

第八章　自然灾害的防范与应对
节　地质灾害的防范与应对
第二节　气象灾害的防范与应对
第三节　水难事故的防范与应对
第四节　动物危害的防范与应对

第九章　旅游突发事件的安全防范与应对
节　旅行安全问题类型及管理
第二节　旅游常见意外的防范与应对
第三节　旅游事故灾难的防范与应对
第四节　旅游卫生事件的防范与应对

附录1　安全标志
附录2　《旅游安全管理办法》