无机及分析化学实验（第二版）

本书自2008年第1版出版以来,受到海南大学儋州校区十几届农科类师生的好评。本
实验教程内容全面,由浅入深,既有验证性的基础性实验,又有综合性的设计性实验。开展
该门课程教学,对提高学生的动手能力和培养学生分析问题、解决问题的能力具有重要的
意义。
在使用过程中,老师和同学对书中的一些不足提出了许多中肯的意见,此次再版,我们
根据这些意见并结合新的教学要求,主要在以下两方面作了较大调整:
(1)由于学校对基础性实验提出了更高的要求,加上实验环境和条件等因素,我们对实
验内容做了一些变动、调整,增加了一些相关的现代实验仪器的使用,如电导率仪、分光光度
计以及电子天平等,使其科学性、实用性更强。
(2)对第1版中表述不规范和错漏的地方进行了更正。
本书由海南大学朱荣华、郭桂英和朱竹青主编。朱荣华编写第1篇、第3篇;郭桂英编
写第2篇、第4篇和附录;朱竹青编写第5篇;海南大学周慧珍、罗明武、贾春满、王华明老师
做了大量校对工作,提出了许多建设性的意见,*后全书由朱荣华老师定稿。
本书可作为普通高等学校农学、园艺、植物保护、植物科学与技术、种子科学与技术、设
施农业与工程、茶学、应用生物科学、农业资源与环境、农药化肥、野生动物与自然保护区管
理、动物科学、蚕学、动物医学、水产养殖学、草业科学等专业的基础化学实验教材,也可供相
关研究人员和相关专业复习考研的学生使用。
由于编者水平有限,书中难免有不足之处,恳请同行批评指正。
编 者
2020年5月

本书是《无机及分析化学实验》的第2版,第1版自2008年出版以来,受到使用院校师生广泛好评。
根据新的教学要求,第2版对实验内容进行了调整,增加了新的实验内容和一些现代实验仪器的使用方
法介绍。本书分为5个部分,主要介绍了化学实验的目的和意义、化学实验的基本操作、无机化学实验、
分析化学实验和仪器分析实验,包含56个实验。
本书可作为普通高等学校农学、园艺、植物保护、茶学、农业资源与环境、草业科学等专业的基础化学
实验教材,也可供相关研究人员和相关专业复习考研的学生使用。

第1篇 怎样进行化学实验
第1节 学习化学实验的目的和方法 ………………………………………………………… 1
第2节 化学实验中的安全操作和事故处理 ………………………………………………… 2
第3节 化学实验常用仪器介绍 ……………………………………………………………… 3
第2篇 化学实验基本操作介绍
第1节 常用仪器的洗涤和干燥 ……………………………………………………………… 9
第2节 加热 ………………………………………………………………………………… 11
第3节 药品的取用 ………………………………………………………………………… 12
第4节 台秤和分析天平的使用 …………………………………………………………… 14
第5节 溶解、结晶与固液分离 ……………………………………………………………… 18
第6节 气体的发生、净化、干燥和收集 …………………………………………………… 21
第7节 普通温度计和试纸的使用 ………………………………………………………… 23
第3篇 无机化学实验部分
实验1 基本操作 …………………………………………………………………………… 25
实验2 氯化钠的提纯 ……………………………………………………………………… 26
实验3 硝酸钾的制备 ……………………………………………………………………… 28
实验4 甲酸铜的制备 ……………………………………………………………………… 29
实验5 硫酸铜结晶水的测定 ……………………………………………………………… 30
实验6 气体常数的测定 …………………………………………………………………… 31
实验7 醋酸电离常数的测定 ……………………………………………………………… 33
实验8 胶体溶液 …………………………………………………………………………… 34
实验9 电离平衡和盐类水解 ……………………………………………………………… 36
实验10 络合反应 …………………………………………………………………………… 38
实验11 氧化还原反应 ……………………………………………………………………… 39
实验12 离子交换法提纯水 ………………………………………………………………… 41
实验13 化学反应速率、反应级数和活化能的测定 ……………………………………… 44
实验14 凝固点下降法测定硫的相对分子质量 …………………………………………… 46
实验15 硫酸亚铁铵的制备 ………………………………………………………………… 48
实验16 碘化铅溶度积常数的测定 ………………………………………………………… 49
实验17 卤素 ………………………………………………………………………………… 56
实验18 碱金属和碱土金属 ………………………………………………………………… 59
实验19 氮和磷 ……………………………………………………………………………… 62
实验20 硫及其化合物 ……………………………………………………………………… 65
实验21 金属各类化合物的性质 …………………………………………………………… 67
实验22 难溶无机化合物的性质 …………………………………………………………… 69
实验23 从废干电池中提取氯化铵 ………………………………………………………… 72
第4篇 分析化学实验部分
实验24 分析天平称量练习 ………………………………………………………………… 79
实验25 氯化钡中结晶水含量的测定 ……………………………………………………… 81
实验26 灰分的测定 ………………………………………………………………………… 83
实验27 水溶性硫酸盐中硫酸根的测定 …………………………………………………… 83
实验28 酸碱标准溶液的配制和比较滴定 ………………………………………………… 91
实验29 酸碱标准溶液的标定 ……………………………………………………………… 95
实验30 醋酸、氨水质量浓度的测定 ……………………………………………………… 100
实验31 食醋中总酸度的测定 …………………………………………………………… 102
实验32 果蔬中总酸度的测定 …………………………………………………………… 104
实验33 水泥熟料中SiO2 含量的测定 …………………………………………………… 105
实验34 铵盐中氮的测定(甲醛法) ……………………………………………………… 107
实验35 混合碱的分析 …………………………………………………………………… 109
实验36 水的总硬度的测定(络合滴定法) ……………………………………………… 112
实验37 过氧化氢质量浓度的测定(高锰酸钾法) ……………………………………… 114
实验38 绿矾中铁含量的测定(重铬酸钾法) …………………………………………… 117
实验39 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定 …………………………………………… 119
实验40 胆矾中铜含量的测定 …………………………………………………………… 121
实验41 氯化物中氯含量的测定(莫尔法和佛尔哈德法) ……………………………… 122
实验42 分光光度法测定磷含量 ………………………………………………………… 126
实验43 铵盐中铵的测定(奈氏试剂比色法) …………………………………………… 128
实验44 溶液pH 的测定(直接电位法)…………………………………………………… 129
实验45 分析方案设计 …………………………………………………………………… 138
第5篇 仪器分析部分
实验46 电位滴定法测定苯甲酸的含量 ………………………………………………… 142
实验47 电位滴定法测定酱油中氯化钠含量 …………………………………………… 150
实验48 非水条件下电位滴定法测定α-氨基酸含量 …………………………………… 154
实验49 原子吸收分光光度法测定自来水中镁的含量 ………………………………… 157
实验50 紫外分光光度法测定蛋白质含量 ……………………………………………… 162
实验51 荧光光度分析法测定维生素B2 的含量 ………………………………………… 166
实验52 有机阳离子交换树脂交换容量的测定 ………………………………………… 170
实验53 气相色谱法测定环己烷 苯混合物各组分的含量 ……………………………… 173
实验54 气相色谱法测定无水乙醇中微量水分的含量 ………………………………… 179
实验55 苯甲醇、苯甲醛、苯乙酮、苯甲酸甲酯的高效液相色谱分析 …………………… 181
实验56 咖啡中咖啡因含量的高效液相色谱分析 ……………………………………… 188
附 录 ……………………………………………………………………………………… 193
参考文献 ……………………………………………………………………………………… 204