现代农产品与健康生活小百科
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作者罗赛男
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511647498
出版时间2020-06
装帧平装
开本32开
定价38元
货号1202129634
上书时间2024-05-21
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
罗赛男，副研究员，博士。湖南省现代农业产业技术体系水果质量安全控制岗位专家，湖南省园艺研究所实验室主任，长沙市瓜果病毒病检测鉴定工程技术研究中心主任，湖南省园艺学会理事，长沙市科学技术协会决策咨询专家库专家。主要研究方向：水果质量安全控制。参加工作以来，一直从事果树病毒病检测，果树化肥农药减施技术集成与示范和转基因生物安全方面的研究。主要研究成果：曾先后在加拿大新不伦瑞克省、瑞士沙夫豪森州等国进行学习和访问，在加拿大农业和农业食品部下属科研院所工作2年。先后主持重量省市级科研项目11项，包括国家自然科学基金项目，湖南省科技厅靠前合作项目，长沙市科技局平台项目等。发表论文25篇。参编著作1本。授权1项。成果登记1项。2018年荣获“湘鄂赣农业科技创新联盟第二届农业科研杰出青年”荣誉称号。
目录
篇 "两品一标"科普篇
1.什么是认证？我国与农产品相关的认证有哪些？
2.与农产品出口相关的认证有哪些？
3.什么是"两品一标"？和"三品一标"有何区别？
4.什么是食用农产品合格证制度？
5.什么是绿色食品？绿色认证农产品有何特点？
6.什么是有机产品、有机食品？有机认证农产品有何特点？
7.有机农业就是传统农业吗？
8.有机产品为什么价格很高？
9.有机产品认证的流程是什么？
10.有机产品如何保证真实、有效和可追溯？
11.什么是产品地理标志？
12.为什么要保护产品地理标志？
13.什么产品能申请地理标志？
14.可以申请产品地理标志的主体有哪些？
15.可以向哪些部门申请产品地理标志？
……
内容摘要
食物是人类赖以生存和发展的很基本的物质条件。相对于传统的农耕时期，现代农业产业的迅速发展，琳琅满目的农产品早已丰富了我们的餐桌和客桌。食物的量的问题已经基本解决，消费者对现代农业产品的质量、品质、安全要求也越来越高。近年来网络媒体等发布的一些食品质量安全问题的真实性有待论证，但是由于网络传播的迅速性，导致现代农产品质量安全问题不仅仅是一个经济问题，还是一个社会问题，一个政治问题，已经引起有关部门的高度重视。现代农产品质量安全包括原料生产安全，加工技术安全，商品化技术安全等多个环节，所以本书从农业“三品一标准”的生产标准，向读者介绍现代农产品生产、管理和质量控制的优选水平，突出了对现代农产品的质量安全要求。本书主要通过收集生活中、网络和媒体中关注度比较高的问题，分主粮、杂粮、水果、蔬菜、花卉、畜禽、水产等章节，对提问和关注度比较高的问题，从专业和科普的双重角度进行解答，希望能为大家答疑解惑。
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