蒙古民族饮食文化：蒙古民族文物图典

图书标准信息

• 作者 冯雪琴 著
• 出版社 文物出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 1
• ISBN 9787501021994
• 定价 220.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 293页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 蒙古民族文物图典鉴

【内容简介】

　　书中系统介绍了蒙古民族饮食文化的源流，饮食的种类及制作方法，并简要介绍了蒙古民族有蒙医药的知识。

【目录】

序言
绪论蒙古民族饮食源流
一、蒙古民族的饮食礼仪
一日常饮食礼仪
二宴会礼仪
二、蒙古民族的饮食种类
一红食
二白食
三饮料
四制作奶酒器具
五制作过程
三、蒙古民族的饮食疗法
一饮膳太医忽思慧
四、蒙古民族的饮食加工
五、蒙古民族的饮食器皿
一加工器具
二饮食器具
结语草原环境与蒙古民族饮食文化
后记