如果大脑会说话

孩子们很有意思, 他们会问“奥特曼怎么吃饭?” “我是从哪里来的?”还会担心家里的财务状况, 问“ 我们家里有几块钱?” 这些问题都来源于他们所拥有的来自父母的宝贵礼物, 一个如银河般璀璨的、 精美绝伦的大脑神经网络。
每一个孩子都是一个希望, 是一个家庭的希望, 当他们汇聚起来, 就成了这个国家的希望。 大人们尽着微薄的力量, 呵护着孩子们的成长, 从咿呀学语, 到蹒跚迈步, 从好奇探索, 到叛逆个性。 孩子的成长带给了我们欢乐,也让我们紧张、 彷徨。 当我们喜悦着、 颤抖着迎接一个个小生命到来的时候,心里也偶尔会有一丝彷徨。是该狼性管制, 还是该任其成长? 是该做孩子的朋友, 还是给他们独立的空间? 是该相信科学营养, 还是崇尚自然的食物?
在这本书里, 我们收集并整理了关于大脑发育、营养与锻炼的相关研究进展, 供各位父母参考。 全书共分为大脑发育过程 ( 我的关键期)、 大脑的能量需求 ( 我消耗的能量)、 大脑常规的营养物质 ( 我爱的美食)、 大脑的练习 ( 我的运动) 与早年经历与大脑发育 ( 过去与未来的羁绊) 5 个章节, 参考了较多的研究论文与相关领域的综述性文章, 如有偏颇的地方还
请读者见谅。
本书的编写感谢徐州医科大学科学与技术处的项目支持。各位读者朋友有任何的意见和建议, 请不吝联系我们, 联系方式是liuyu@ xzhmu. edu. cn 与zhangym700@ 163. com, 非常感谢!

张咏梅 刘昱
2022 年冬于徐州

本书分5方面介绍人类大脑的发育, 包括大脑发育的关键时期、大脑发育过程中所消耗能量的变化、大脑需要的主要营养物质、如何锻炼大脑的学习能力, 以及幼年经历对大脑发育的影响, 以帮助人们认识大脑、了解大脑, 知悉学习发生的自然过程, 减少焦虑。

张咏梅，博士，徐州医科大学麻醉学院教授、博士研究生导师，江苏高校“青蓝工程”优秀教学团队带头人，江苏省普通高等学校“青蓝工程”中青年学术带头人，江苏省"333工程”培养对象。首批国家级线上线下混合式一流课程及国家级精品在线课程负责人。先后主持国家自然科学基金项目、江苏省高校自然科学研究重大项目和江苏省自然科学基金面上项目等多项，先后获得江苏教育科学研究成果奖、江苏省科技进步奖等奖项。

刘昱，医学硕士、神经生物学博士，研究领域涉及G 蛋白偶联受体的功能、后顶叶皮层的认知功能、疼痛与工作记忆、动机的社会约束与生理约束模型，在PNAS、JNS、JNP等国际知名杂志上以第一作者和通讯作者发表多篇文章，获得国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、青蓝工程等多项资助，主编教材《医用科技发展简史》获批江苏省"十三五”重点教材。目前的研究重点为循环神经网络及其在麻醉深度监测中的应用。

第一章 我的关键期
第一节 胚胎期与胎儿期———努力生长 
第二节 婴儿期与儿童期———看到这个世界 
第三节 青春期———叛逆 
第四节 成年期———新的旅程 
第二章 我消耗的能量
第一节 大脑的进化———亿万年的画册
第二节 大脑的计算———华美的花纹 
第三节 大脑的消耗(1) ———2% 与20% 
第四节 大脑的消耗(2) ———思考能减肥吗 
第三章 我爱的美食
第一节 甜蜜的糖 
第二节 干涩的蛋白 
第三节 有香气的脂肪
第四章 我的运动
第一节 大脑的锻炼———这事儿很复杂
第二节 大脑的锻炼———学习和记忆 
第三节 有益的锻炼、有害的锻炼与休息 
第五章 过去与未来的羁绊
第一节 秘密的花园 
第二节 不幸的童年
第三节 长大了, 走出过去