基础化学实验(第2版)
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作者曾仁权
出版社科学出版社
ISBN9787030638038
出版时间2020-04
装帧平装
开本16开
定价49元
货号1202063525
上书时间2024-09-06
商品详情
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内容摘要
商品简介本书结合化学学科的发展和很好人才培养的要求，将普通化学、分析化学、有机化学及仪器分析等实验内容综合优化，精心编写而成。全书分为6章，包括化学实验的一般知识，化学实验的常用仪器与基本操作技术，制备、分离与提纯实验，定量分析实验，仪器分析实验，综合*、设计*和研究*实验。本书内容简练实用、结构新颖合理，合成实验微型化、分析实验减量化，既注重学生基本理论、基础知识和基本操作技能训练，又注重学生实践能力、创*能力和**素养培养。本书可作为高等学校动物生产类、动物医学类、水产类、植物生产类、林学类、生物科学类、食品科学与工程等专业的化学实验教材，也可作为化学实验的参考书。目录第二版前言章化学实验的一般知识11.1基础化学实验课的目的和任务11.2基础化学实验课的基本要求11.3实验室规则、安全知识及“三废”处理21.3.1实验室规则21.3.2实验室安全守则21.3.3实验室意外事故的处理31.3.4实验室“三废”的处理41.4化学试剂的一般知识51.5实验用水61.6试样的采集、处理及分离与测定61.6.1试样的采集61.6.2试样的处理71.6.3分离与测定81.7误差与数据处理81.7.1误差的分类81.7.2准确度和误差91.7.3精密度与偏差101.7.4准确度与精密度之间的关系111.7.5数据记录与有效数字111.7.6可疑值的取舍121.7.7数据处理131.8实验报告的基本格式131.8.1制备、合成实验报告示例131.8.2基本操作实验报告示例141.8.3定量分析实验报告示例14第2章化学实验的常用仪器与基本操作技术152.1常用仪器简介152.1.1常用仪器及用具152.1.2玻璃仪器的洗涤和干燥202.2滴定分析的常用量器202.2.1滴定管212.2.2容量瓶232.2.3移液管和吸量管242.3电子天平252.3.1电子天平的结构及称量原理252.3.2BP210S型电子天平的使用方法262.3.3电子天平的维护与保养272.3.4称量方法272.4酸度计282.4.1酸度计的结构及测量原理282.4.2酸度计的使用方法282.5分光光度计292.5.1分光光度计的结构及测量原理292.5.2分光光度计的使用方法302.6气相色谱仪312.6.1气相色谱仪的结构及测量原理312.6.2气相色谱仪的使用方法322.7高效液相色谱仪332.7.1高效液相色谱仪的结构及测量原理332.7.2高效液相色谱仪的使用方法342.8原子吸收分光光度计342.8.1原子吸收分光光度计的结构及测量原理342.8.2原子吸收分光光度计的使用方法352.9加热与制冷技术362.9.1液体的加热362.9.2固体的加热382.9.3制冷技术392.10分离与提纯技术392.10.1过滤392.10.2重结晶422.10.3蒸馏432.10.4分馏462.10.5萃取462.10.6升华492.10.7柱色谱502.10.8纸色谱522.10.9薄层色谱542.10.10干燥与干燥剂552.11物理常数的测定技术582.11.1熔点582.11.2沸点602.11.3相对密度612.11.4旋光度622.11.5折射率64实验1玻璃加工操作和塞子钻孔66实验2柱色谱法分离染料70实验3纸色谱法分离氨基酸71实验4薄层色谱法分离菠菜叶色素73实验5熔点的测定74实验6蒸馏及沸点的测定76实验7旋光度的测定78实*8液态有*化合物折射率的测定79第3章制备、分离与提纯实验81实验9粗盐的提纯81实验10硫酸铜的提纯83实验11氯化亚铜的制备与*质*5实验12葡萄糖酸锌的制备86实验131-溴丁烷的制备87实验142-氯-2-甲基丙烷的制备89实验15乙醚的制备90实验16双酚A的合成92实验17环己酮的制备93实验18己二酸的制备96实验19苯甲酸的合成97实验20乙酸乙酯的合成98实验21富马酸二甲酯的合成99实验22甲基橙的制备100实验23从茶叶中*****102实验24黄连中小檗碱的提取104第4章定量分析实验106实验25电子天*称量练*106实验26全脂乳粉中水分含量的测定107实验27面粉中灰分含量的测定108实验28金属镁相对原子质量的测定109实验29乙酸电离度和电离常数的测定112实验30酸碱标准溶液的配制和比较滴定114实验31酸碱标准溶液浓度的标定116实验32食醋中总酸量的测定118实验33NaOH和Na2CO3混合碱的测定（双指示剂法）119实验34铵盐中氮含量的测定（甲醛法）121实验35高锰酸钾标准溶液的配制和标定122实验36过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法）124实验37食品中钙含量的测定（高锰酸钾法）125实验38硫代硫酸钠和碘标准溶液的配制和标定127实验39胆矾中铜含量的测定（碘量法）129实验40维生素C（药片）的测定130实验41碘化钾含量的测定（碘-淀粉指示剂法）132实验42水的总硬度及钙镁含量的测定133第5章仪器分析实验136实验43水中微量氟的测定136实验44乙酸的电势滴定138实验45纯净水电导率的测定139实验46分光光度计的校验与吸收曲线的绘制141实验47邻二氮菲分光光度法测定铁含量143实验48硫氰酸钾光度法测定食品中的铁含量146实验49磺基水杨酸铜的组成和稳定常数的测定148实验50气相色谱法测定食品中的山梨酸和苯甲酸150实验51高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因152实验52原子吸收分光光度法测定毛发中的锌153第6章综合*、设计*和研究*实验156实验53硫酸亚铁铵的制备和纯度检验156实验54硫酸锌的制备及含量检测158实验55废定影液中金属银的回收160实验56硫、磷混酸溶液中H2SO4、H3PO4含量的测定161实验57铅、铋混合液中铅、铋含量的连续测定161实验58苯甲酸、苯甲醇的制备及分离纯化162实验59阿司匹林的制备、鉴定与含量测定163实验60苯佐卡因的制备166实验61黄芩苷的提取、分离与鉴定167实验62大黄中游离蒽醌的提取、分离与鉴定169实验63废锌锰干电池的综合利用171参考文献194附录175附录1常见元素的相对原子质量175附录2化合物的相对分子质量176附录3常用酸碱的密度和浓度178附录4不同温度下水的饱和蒸气压178附录5弱电解质在水溶液中的电离常数179附录6不同温度下常见无机化合物的溶解度[g(100g水)-1]180附录7难溶电解质的溶度积（291～298K）182附录8常见配离子的稳定常数Kf183附录9标准电极电势（298.15K）184附录10常用缓冲溶液的配制及标准缓冲溶液185附录11常用基准物质的干燥条件和应用187附录12常用指示剂187附录13常用洗涤剂189附录14常用有机溶剂的物理常数190附录15常见的有机共沸物191附录16有机物的干燥剂192
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