农业经济学(第4版)
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作者编者:李秉龙//薛兴利|责编:张秀环
出版社中国农业大学
ISBN9787565525445
出版时间2021-06
装帧平装
开本其他
定价68元
货号1202807656
上书时间2024-07-20
商品详情
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目录
目录
■
导论………………………………………………………………………………………………… 1
第一节 农业的概念、特性、地位与作用……………………………………………………… 1
第二节 农业经济学的研究对象与内容……………………………………………………… 9
本章小结 ……………………………………………………………………………………… 12
复习思考题 …………………………………………………………………………………… 12
参考文献 ……………………………………………………………………………………… 12
第一篇 农产品市场
第一章 农产品供给与需求 …………………………………………………………………… 15
第一节 农产品供给 ………………………………………………………………………… 15
第二节 农产品需求 ………………………………………………………………………… 21
第三节 农产品供给与需求均衡 …………………………………………………………… 30
本章小结 ……………………………………………………………………………………… 37
复习思考题 …………………………………………………………………………………… 37
参考文献 ……………………………………………………………………………………… 38
第二章 农产品现货市场 ……………………………………………………………………… 39
第一节 农产品市场与农产品流通 ………………………………………………………… 39
第二节 农产品批发市场 …………………………………………………………………… 45
第三节 零售业态的变化与农产品零售市场 ……………………………………………… 51
第四节 农产品电子商务 …………………………………………………………………… 58
本章小结 ……………………………………………………………………………………… 60
复习思考题 …………………………………………………………………………………… 60
参考文献 ……………………………………………………………………………………… 61
第三章 农产品期货市场 ……………………………………………………………………… 62
第一节 农产品期货市场的产生与发展 …………………………………………………… 62
第二节 农产品期货市场的概念与特点 …………………………………………………… 65
第三节 农产品期货市场的功能与作用 …………………………………………………… 71
第四节 农产品期货市场功能与现货市场的关系 ………………………………………… 77
本章小结 ……………………………………………………………………………………… 81
复习思考题 …………………………………………………………………………………… 81
·1·
参考文献 ……………………………………………………………………………………… 82
第四章 农产品国际贸易 ……………………………………………………………………… 83
第一节 国际贸易的基本理论 ……………………………………………………………… 83
第二节 WTO 有关农产品贸易的基本规则 ……………………………………………… 94
第三节 农产品国际竞争力 ………………………………………………………………… 99
本章小结……………………………………………………………………………………… 108
复习思考题…………………………………………………………………………………… 108
参考文献……………………………………………………………………………………… 108
第二篇 农业生产要素
第五章 土地与水资源………………………………………………………………………… 113
第一节 土地概述…………………………………………………………………………… 113
第二节 土地集约经营与适度规模经营…………………………………………………… 118
第三节 土地制度与土地产权……………………………………………………………… 122
第四节 农村土地经营权及其流转………………………………………………………… 130
第五节 水资源的合理配置与利用………………………………………………………… 135
本章小结……………………………………………………………………………………… 139
复习思考题…………………………………………………………………………………… 139
参考文献……………………………………………………………………………………… 139
第六章 农业劳动力…………………………………………………………………………… 141
第一节 农业劳动力的供给与需求………………………………………………………… 141
第二节 农业劳动力转移…………………………………………………………………… 147
第三节 农业劳动生产率…………………………………………………………………… 158
本章小结……………………………………………………………………………………… 161
复习思考题…………………………………………………………………………………… 161
参考文献……………………………………………………………………………………… 161
第七章 农业技术进步………………………………………………………………………… 163
第一节 农业技术进步概述………………………………………………………………… 163
第二节 农业技术进步的动力机制………………………………………………………… 171
第三节 农业技术进步道路………………………………………………………………… 173
本章小结……………………………………………………………………………………… 176
复习思考题…………………………………………………………………………………… 176
参考文献……………………………………………………………………………………… 176
第八章 农业资金……………………………………………………………………………… 178
第一节 农业资金的含义、运动规律与特点 ……………………………………………… 178
第二节 农业财政资金……………………………………………………………………… 181
第三节 农业信贷资金……………………………………………………………………… 185
第四节 农户资金…………………………………………………………………………… 189
本章小结……………………………………………………………………………………… 192
·2·
复习思考题…………………………………………………………………………………… 192
参考文献……………………………………………………………………………………… 192
第九章 农业信息……………………………………………………………………………… 194
第一节 农业信息、农业信息技术与农业信息化的内涵 ………………………………… 194
第二节 农业信息资源开发………………………………………………………………… 198
第三节 农业信息商品与市场……………………………………………………………… 201
本章小结……………………………………………………………………………………… 204
复习思考题…………………………………………………………………………………… 204
参考文献……………………………………………………………………………………… 205
第三篇 农业微观经济组织
第十章 农业家庭经营 209 …………………………………………………………………………
第一节 农业家庭经营的争论、历史演变与国际经验 209 ……………………………………
第二节 家庭经营作为农业主要经营形式的理论分析 215 ……………………………………
第三节 农业家庭经营的兼业化 218 ……………………………………………………………
第四节 中国农业家庭承包经营…………………………………………………………… 220
本章小结……………………………………………………………………………………… 224
复习思考题…………………………………………………………………………………… 224
参考文献……………………………………………………………………………………… 225
第十一章 农业合作社 226 …………………………………………………………………………
第一节 合作社思想的产生与发展 226 …………………………………………………………
第二节 农业合作社的含义、原则与作用 230 …………………………………………………
第三节 农业合作社的运行机制 234 ……………………………………………………………
本章小结……………………………………………………………………………………… 238
复习思考题…………………………………………………………………………………… 238
参考文献……………………………………………………………………………………… 238
第十二章 农业产业化经营 240 ……………………………………………………………………
第一节 农业产业化经营内涵、产生的原因及其契约关系 240 ………………………………
第二节 影响农业产业化经营组织形式的主要因素 245 ………………………………………
本章小结 249 ………………………………………………………………………………………
复习思考题…………………………………………………………………………………… 250
参考文献……………………………………………………………………………………… 250
第四篇 农业保护与农业发展
第十三章 农业保护政策 253 ………………………………………………………………………
第一节 农业保护政策的含义、理论依据与判别标准 253 ……………………………………
第二节 农业保护政策的发展与演变 260 ………………………………………………………
本章小结 263 ………………………………………………………………………………………
复习思考题…………………………………………………………………………………… 264
参考文献……………………………………………………………………………………… 264
·3·
第十四章 食品质量安全……………………………………………………………………… 265
第一节 食品质量安全的内涵与其经济特性……………………………………………… 265
第二节 食品质量安全管理的市场主体行为与政府监管………………………………… 271
本章小结……………………………………………………………………………………… 276
复习思考题…………………………………………………………………………………… 276
参考文献……………………………………………………………………………………… 276
第十五章 农业产业结构……………………………………………………………………… 277
第一节 农业产业结构的内涵、基本特征与形成条件 …………………………………… 277
第二节 农业产业结构演进趋势、合理化及其评价方法 ………………………………… 280
第三节 农业产业结构的调整与优化……………………………………………………… 284
本章小结……………………………………………………………………………………… 289
复习思考题…………………………………………………………………………………… 289
参考文献……………………………………………………………………………………… 289
第十六章 农业现代化………………………………………………………………………… 290
第一节 现代农业…………………………………………………………………………… 290
第二节 农业现代化的主要内容与发展战略……………………………………………… 291
第三节 农业标准化………………………………………………………………………… 296
本章小结……………………………………………………………………………………… 301
复习思考题…………………………………………………………………………………… 301
参考文献……………………………………………………………………………………… 301
第十七章 农业可持续发展…………………………………………………………………… 303
第一节 常规现代农业所面临的困境与挑战……………………………………………… 303
第二节 农业可持续发展的内涵、特征与影响因素 ……………………………………… 306
第三节 中国特色的生态农业……………………………………………………………… 311
第四节 持续农业发展趋势………………………………………………………………… 313
本章小结……………………………………………………………………………………… 315
复习思考题…………………………………………………………………………………… 315
参考文献……………………………………………………………………………………… 315
·4·
内容摘要
本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材、北京高等教育精品教材、面向21世纪课程教材本书除导论以外,共分四篇十七章。第一篇农产品市场,包括农产品供给与需求、农产品现货市场、农产品期货市场和农产品国际贸易。第二篇农业生产要素,包括土地与水资源、农业劳动力、农业技术进步、
农业资金和农业信息。第三篇农业微观经济组织,包括农业家庭经营、农业合作社和农业产业化经营。第四篇农业保护与农业发展,包括农业保护政策、食品质量安全、农业产业结构、农业现代化与农业可持续发展。
本教材不但有基本的理论分析,而且有丰富的引申阅读材料,既可以作为农林经济管理专业本科生必修课教学使用,也可以作为农业经济管理领域研究生参考书使用,同时适合经济管理类专业领域人员拓展农业经济相关知识阅读。
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