无公害花生安全生产手册/无公害农产品安全生产手册丛书
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广东广州
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作者编者:徐秀娟
出版社中国农业
ISBN9787109122499
出版时间2008-01
装帧其他
开本其他
定价26.6元
货号30607880
上书时间2024-06-30
商品详情
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目录
前言
一、无公害花生的概念与特征
（一）无公害食品花生概念与特征
（二）绿色食品花生概念与特征
1．A级绿色食品花生概念
2．AA级绿色食品花生概念
（三）有机食品花生概念与特征
（四）无公害食品、绿色食品、有机食品花生主要区别
1．发展机制不同
2．产品结构不同
3．水平定位不同
4．技术控制点不同
（五）无公害花生的标志及内涵
1．无公害食品标志及内涵
2．绿色食品标志及内涵
3．有机食品标志及内涵
二、发展无公害花生的意义与现状
（一）发展无公害花生的意义
1．花生是良好的营养与保健食品
2．农民增收企业增值出口创汇的重要途径
3．调整种植结构促进农业良性循环
4．发展无公害花生是社会发展的必然趋势
（二）无公害花生发展的现状及特点
（三）发展无公害花生存在的问题商榷
1．发展无公害花生产业存在的现实问题
2．问题商榷
三、无公害花生产品质量标准
（一）无公害食品花生质量标准
1．无公害食品花生感官要求
2．无公害食品花生理化指标
3．无公害食品花生安全指标
（二）绿色食品花生质量标准
1．感官要求
2．理化要求
3．卫生要求
（三）有机食品花生质量标准
四、无公害花生生产基地的标准
（一）基地建设的必要性及其原则
1．基地建设的必要性
2．基地建设的原则
3．基地建设的要求
（二）基地建设的意义
（三）基地的生态与生产条件
（四）无公害花生环境卫生标准
l．无公害食品花生环境卫生标准
2．绿色食品花生环境卫生标准
3．有机食品花生环境卫生标准
五、无公害花生肥料使用准则
（一）无公害农产品(包括花生）肥料使用准则
（二）绿色食品肥料施用准则
内容摘要
本手册主要分为概念、标准、技术规程和质量保证体系四大内容。力求知识性、技术性、先进性和实用性。本书可供从事三品开发生产的科技人员、管理人员、科技专业户、示范户以及广大生产者学习。供农业技术推广工作者、相关科研、教学人员参考。相信该技术手册将能为建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入和全面建设农村小康社会起到积极的推动和促进作用。
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