烹调技术
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广东广州
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作者孙玉民，朱炳元
出版社中国商业
ISBN9787504414304
出版时间2000-05
装帧其他
开本其他
定价20元
货号31862382
上书时间2024-06-30
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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内容摘要
《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》是原贸易部部编中午技工学校烹饪系列教材之一。自1994年出版后，深受系统内外广大读者和使用单位的好评。为适应新的形势和深化教学改革需要我们，对本书再次进行了修订。
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