中国茶彩色全图鉴
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广东广州
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作者编者:王弘福
出版社中国水利水电
ISBN9787517061755
出版时间2018-01
装帧其他
开本其他
定价58元
货号30163434
上书时间2024-06-16
商品详情
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目录
前言
第一章 茶的基础知识
四大茶区区域分布
中国六大茶类赏鉴
中国十大名茶赏鉴
现代制茶工艺
茶具
冲泡品饮
四季茶方
健康健身茶
美味茶膳
第二章 绿茶
蒸青绿茶
炒青绿茶
烘青绿茶
晒青绿茶
洞庭碧螺春
西湖龙井
黄山毛峰
南京雨花茶
阳羡雪芽
竹叶青茶
六安瓜片
太平猴魁
休宁松萝
信阳毛尖
华顶云雾
西山茶
顾渚紫笋
金山翠芽
安化松针
桂林毛尖
顶谷大方
安吉白片
双井绿茶
普陀佛茶
雁荡毛峰
庐山云雾
涌溪火青
舒城兰花
敬亭绿雪
九华毛峰
石亭绿茶
遵义毛峰
紫阳毛尖
拜化龙顶
第三章 红茶
祁门红茶
正山小种
滇红
内容摘要
中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。本书涵盖了中国茶的所有门类。在结构上，将茶分为绿茶、
红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、
花草养生茶九类，其中花茶、紧压茶合为一章，即全书分八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式作了介绍，让您更清晰地了解茶文化。由王弘福编著的《中国茶彩色全图鉴》是一部集知识性、科学性、实用性、趣味性于一
体的茶百科全书，是茶入门者的首选教科书、茶爱好者的锦囊宝典，也是家庭泡茶不可或缺的典藏书。
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