新食疗本草
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作者杨力,胡献国 著
出版社青岛出版社
ISBN9787555230793
出版时间2019-08
装帧平装
开本32开
定价59.9元
货号1201941431
上书时间2024-12-04
商品详情
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作者简介
杨力,中国首席中医养生专家,中央电视台《百家讲坛》特邀专家,中国中医科学院教授,博士生导师,纽约州执照针灸医师联合公会特聘教授,美国国际医药大学博士生院特聘博士生导师,中国作家协会会员。从事中医研究45年,行医长达40年之久,重视对症饮食养生。近10年来,其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱,曾多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。从20世纪80年代起至今,其著作累计字数已达2000余万字,其中中医养生书籍已出版30余种,代表作有《五谷杂粮养生粥》《对症滋补养生汤》《好吃养生家常菜》《小食材大功效》《养生先养肾》《小中药大养生》《对症养生饮食宜忌速查全书》等,反响甚大,现已进入千家万户。
目录
第一章食疗本草之谷物篇
小麦:养心益脾,除烦利湿1
大麦:和胃宽肠,清热利湿4
大米:补中益气,除烦止渴7
糯米:补中益气,固表止汗11
黑米:滋养肝肾,补益脾胃14
小米:最养脾胃的营养保健米17
黄米:健脾和胃,安神助眠21
玉米:降血脂、降血糖的高产谷物23
高粱:最适合脾胃虚弱、消化不良者27
燕麦:增强体力,延年益寿30
荞麦:有效清理肠道垃圾33
薏苡仁:健脾利湿,防癌抗癌36
第二章食疗本草之蔬菜篇
大白菜:性价比最高的平民蔬菜39
小白菜:通利肠道42
卷心菜:增进食欲,预防便秘45
油菜:一年四季都可食的家常菜48
菠菜:维生素的宝库51
菜花:蔬菜中的抗癌明星55
芹菜:高血压病的克星58
韭菜:蔬菜中的壮阳药61
空心菜:清热凉血,解毒消肿65
黄花菜:常食使人益智忘忧68
茼蒿:宁心安神,消除口气71
茭白:利尿解毒,使人肌肤润滑细腻74
莴苣:催乳,利小便77
洋葱:防癌抗癌的菜中“皇后”80
茄子:常食能增强血管弹性83
黄瓜:清热止渴,常食利于减肥86
菱角:生食消肿解热,熟食益气健身89
萝卜:消积导滞,镇咳化痰92
西红柿:被誉为“维生素仓库”96
胡萝卜:补肝明目,增强视力99
土豆:补益人体的“地下苹果”103
红薯:防癌抗癌又减肥106
山药:物美价廉的补虚佳品111
莲藕:清热凉血止血115
荸荠:清热化痰,利尿解毒117
芋头:解毒消肿,益胃健脾120
百合:润肺止咳,有利睡眠123
冬瓜:长在夏天的“减肥瓜”126
丝瓜:疏通经络,解毒催乳129
苦瓜:清除暑热,明目解毒133
南瓜:补血,降血糖137
西葫芦:养阴生津,味道鲜美140
第三章食疗本草之豆类篇
黄豆:高营养的“植物肉”143
绿豆:清热解毒,降压、降脂、保肝147
蚕豆:降低胆固醇,利尿消水肿151
豌豆:餐桌上的多用菜154
豇豆:健脾利湿,补肾涩精156
刀豆:和中下气,活血散瘀159
扁豆:清暑化湿,止泄止呕162
赤小豆:补血,消水肿164
豆芽菜:营养成分倍增的菜167
豆腐:高钙、低脂、低热量食物173
豆浆:润泽肌肤,有益人体178
……
第四章食疗醋之菌菇篇
第五章食疗本草之野菜篇
第六章食疗本草之水产篇
第七章食疗本草之果品篇
内容摘要
食物疗法是中医学重要组成部分,历史悠久,临床运用广泛。唐代孟诜有《食疗本草》传世,《新食疗本草》古为今用,奉献上百种常用、常见药食两用食物。特别介绍了增强免疫力,调节胃肠功能,清咽润喉、保肝解毒、抗种瘤等药食。内容包括各种食疗本草的营养成分、食疗药效、常用验方偏方,使读者通过合理饮食自我养生、延年益寿、防病治病。本书配有四色精美药食图谱,由养生专家倾力推出,兼具权威性、观赏性和实用性。
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