最好的医生在厨房
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广东广州
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作者李磊 著 著作
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553743400
出版时间2015-07
装帧平装
开本16开
定价39元
货号1201097608
上书时间2024-12-03
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
李磊
北京市广安门中医院坐诊医生，中华人民共和国医师编号：141110000000720。饱读《黄帝内经》等历代医学典籍，长期以来致力于搜集、研究民间偏方，尤擅食疗养生。
目录
第一章：关于食疗那些事情
食疗与我们生活息息相关
相宜才养生，怨偶需远离
第二章：茶饮：最优美的饮料，喝出最长久的健康
防暑消暑有妙招，荷叶凉茶暑气消
胃痛又反酸？多喝党参大枣茶
过敏了？赶快喝紫草红枣汤
清热解毒远离感冒，请喝蒲公英菊花茶
桑叶枇杷茶，轻松搞定感冒咳嗽
冻疮来袭？古方驱寒汤，轻松搞定
腹泻如水，别忘了姜柚止泻茶
利咽清音的首选，清润知音汤
鼻炎流涕，试试辛夷猪肺汤
熬夜必备，草决明兔肝汤
调养肝血虚谁最强？枸杞花生凤爪汤
补血传奇，猪皮枸杞红枣汤
灯芯竹叶茶，失眠多梦全赶跑
乳房胀痛难以说出的痛，玫瑰金橘茶解隐忧
腰膝酸软，就喝杞杜鹧鸪汤
中老年人降血压降血脂，不妨常喝玉米汤
……
内容摘要
头疼脑热、腰酸背痛……随着环境恶化、生活压力加大，现代人身体上的小毛病越来越多。去医院治疗，显得小题大做；不去医院，又担心小病变大病。
其实，很多厨房里的东西就能帮你解决这些困扰。简单的葱姜饭，就能治疗感冒；美味的山药糕，就能帮你解决工作疲劳食欲不振的毛病……
《优选的医生在厨房》，是中国优选的中医院广安门中医院医生李磊先生多年积累而成。李磊先生发挥中医“寓药于食”的优良传统，通过查阅古方典籍、搜集民间偏方，并结合自己的施诊实践，充分发掘厨房里食材的药用功效。
在本书的撰写过程中，李磊先生一方面力求简单明了，即使是对中医一窍不通的读者，也能照着书中的提示进行“傻瓜式操作”；另一方面，通过讲故事的形式，对每个方剂的中医原理、效果、所针对病症的症状等，加以详细解释，使读者在阅读本书的过程中，了解更多的中医知识。
一书在手，就不用再担心家人的身体。大病防，小病治，无病强身，让你成为家人、邻居眼里的“厨房神医”。
主编推荐
广安门中医院坐诊医生多年研究心得
用很简单的食材，贴心守护全家人的身体健康
纯食材配方，制作方便，实用有效
强身健体，纤体美容，病痛一扫光
轻松上手、方便施用，立即成为家人、邻居眼里的“厨房神医”
精彩内容
胃痛又反酸？多喝党参大枣茶
国庆节几天，豆豆爸的几位大学同学从外地来看他。老同学凑在一起当然高兴，一时兴起就在饭桌上多喝了几杯，回家后就感到胃反酸，接着就是阵痛，头上全是冷汗。看到这情况，我知道，这是他的胃炎又犯了，赶紧去厨房泡一杯养胃护胃的党参大枣茶。
豆豆爸喝完茶后，又喝了一杯温热的牛奶，然后就躺在床上休息。等我走进卧室观察他的情况时，看到他正两眼放光、兴致勃勃地跟老同学在微信上聊天，商量着明天带他们去品尝我们这里的特色烧烤，哪里还有半点刚才胃疼时有气无力的影子？
豆豆爸刚工作时，不注意照顾自己，饮食不规律，暴饮暴食，再加上喜欢喝茶，落下了胃病。有时，稍微吃些刺激性比较强的食物，他就会出现反酸、胃疼、腹胀、烧心等不适症状。其实，这就是典型的浅表性胃炎的症状，经过合理的饮食调理，是可以痊愈的，但如果放任下去，也可能转变成情况比较严重的慢性萎缩性胃炎，那就比较麻烦了。而这道党参大枣茶，简直就成了豆豆爸养胃护胃的“护法”，百试不爽。
食疗方剂：
党参大枣茶
效用：养胃护胃
材料：党参15g，大枣10枚，陈皮3g
做法：将党参、大枣、陈皮、洗净，沸水冲泡后，盖上杯盖焖10分钟左右即可。
这茶也不需要多喝，只需要每天早晚两次，7天为一疗程，如果不出差的话，豆豆爸一般都是连续饮用两周。豆豆爸的胃炎因为一直有这道茶“保驾护航”，近几年来极少发作。
红枣健脾是大家都知道的，其实红枣里的山楂酸成分，还具有抑制癌症的效果。党参除了健脾和胃以外，还具有补中益气的功效，而陈皮具有消脂健胃、化痰的功效，陈皮里的维生素B、C对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除胃肠管内的积气，对腹胀、胃胀有较好的防治功效。三者结合，能健脾胃、助消化、消除腹胀胃胀，同时还能补气血，很好适合胃痛又反酸的患者饮用。
不过，因为红枣含糖丰富，糖尿病患者不宜多喝，此外，饮用之后，优选立即用清水漱口，以免伤害牙齿。
【小贴士】
1.高酸是浅表性胃炎的主要特征之一，患者应减少食用富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、米汤以及蘑菇汤、米粥带酸性的食物，而应当以牛奶、豆浆、新鲜蔬菜、水果等碱性食物来中和胃酸。
2.胃炎通常会抑制铁元素的吸收，因此，慢性胃炎患者还应当在饮食上注意多食用富含铁元素的食物，比如芝麻、猪肝、红枣等。
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