酒店服务礼仪(第2版)

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广东广州

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作者李妍

出版社中国人民大学出版社

ISBN9787300315638

出版时间2023-04

装帧平装

开本16开

定价45元

货号1202977347

上书时间2024-12-02

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商品描述: 目录
项目一基础知识

任务一什么是礼仪

任务二什么是酒店服务礼仪

任务三新媒体沟通礼仪

项目二形象礼仪

任务一仪容礼仪

任务二仪表礼仪

任务三仪态礼仪

项目三服务流程礼仪

任务一迎客礼仪

任务二引导礼仪

任务三称呼礼仪

任务四名片礼仪

任务五握手礼仪

任务六介绍礼仪

任务七会议礼仪

任务八送客礼仪

项目四部门礼仪

任务一酒店前厅服务礼仪

任务二酒店客房服务礼仪

任务三酒店中餐服务礼仪

任务四酒店西餐服务礼仪

任务五酒店康乐服务礼仪

参考文献

内容摘要
本教材按照酒店管理专业教学标准编写，体现了“任务引领，结果驱动，突出能力，内容实用，做学一体”的特色。本课程是酒店管理专业的一门必修课程，是学生学习酒店规范服务和管理的基础课程。其主要功能是按照酒店服务工作任务的流程，培养学生文明接待、礼仪服务的基本技能。本教材编写的过程中注意采用流程式和并列式相结合的结构展示教学内容，通过形体训练、文明接待、礼貌服务的情境设置、仿真模拟、案例分析等活动组织教学，体现了职业教育所倡导的“做”中“学”的特色。

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