餐桌上的野菜:64种常见野菜的食用方法
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广东广州
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作者林霖 著
出版社学苑出版社
ISBN9787507739848
出版时间2012-04
装帧平装
开本32开
定价15元
货号1200265310
上书时间2024-11-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
野菜的营养价值
野菜的毒性简易鉴定与去毒处理
野菜的食用方法
64种常见可食野菜
1.白花败酱
2.扁蓄
3.北锦葵
4.变豆菜
5.薄荷
6.长萼鸡眼草
7.朝天委陵菜
8.车前
9.刺儿菜
10.刺五加
11.打碗花
12.地肤
13.地榆
14.豆瓣菜
15.鹅绒委陵菜
16.返顾马先蒿
17.枸杞
18.海乳草
19.华北大黄
20.黄花龙牙
21.活血丹
22.鸡腿堇菜
23.英果蕨
24.茳芒香豌豆
25.堇菜
26.苣荬菜
27.决明
……
内容摘要
本书所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识，可根据书中野菜名称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》（上海科学技术出版社）相应词条。
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