管理学原理：理论与技巧

在现代社会中，管理作为有助于实现目标的一种有效手段，可以说无时不在，无处不在。当今经济和社会的发展需要大批多元化、多层次、应用型的管理人才，对于应用型管理人才而言，必须具备一定的管理知识。管理学作为系统研究管理活动的基本理论、基本规律和基本方法的科学，是经济类和管理类各专业的一门重要的必修基础课。
为了适应高职高专经济类和管理类各专业教学改革中突出能力本位的新要求，本书的编写结合高职高专学生的学情和企业中基层管理岗位的实际，体现了以下特色。
定位于管理学入门教材，注重基础性和实用性。管理学是一门理论性和实践性很强的学科，强调理论知识和实务技能并重。此次编写，我们把内容分成“管理理论”和“管理技巧”两大模块，模块内又分为若干项目和任务，体现了“过程导向、工学结合、任务驱动”的特点。
理论讲解和实践指导相结合，注重应用性。在内容的组织上应企业的要求，融入了当今企业管理发展的实际，又考虑到学生的易接受性。此次编写，大量精简了管理理论的内容，做到理论简明、清晰、够用；大量增加了管理技巧的篇幅，做到了技能具体、实用、易学。
突出教与学的一体化过程，变“灌输”为“探究”。本书力求将传统的知识介绍转变为知识研修和技能锻炼，做到重点突出、深入浅出，达到老师易教，学生易懂、易上手的效果。在内容的编排上，系统而简明地讲解管理学基本知识和管理技巧，正文中也穿插了管理故事、管理案例、知识拓展等，在书后还列出了编者看过并深受启发的，引导学生进一步学习和思考，加深对管理知识的理解，较好地处理广度与深度问题。
希望通过学习，学生对管理的基本概念、基本原理、基本职能、管理的沿革将会有较全面的了解，熟悉基本的管理工作程序，掌握基本的管理工具和方法，加深对管理的本质、管理者角色的理解，学会从人本、系统、道德的原则考虑管理的问题，并能实实在在地领悟和运用管理的一些技巧，去分析、解决管理中的具体问题，培养的管理技能，做到胜任岗位，并为今后的职业发展打下基础。
为了更好地使用本书，建议如下。
精选精讲，鼓励互动。教师对教材内容应精选精讲，重点内容精讲，必要时还可扩展一些内容；非重点内容可交给学生自主学习和分析探究。教师在教学过程中，一定要深入浅出，把复杂的问题简单化，鼓励学生敢于质疑教师、质疑课本、质疑现实。
重视案例，注重实用。案例教学是将理论联系实际的有效形式，通过案例分析，学生将明白如何运用管理的原理和技巧来解决实际问题。
开动脑筋，理解为主。学习重点在理解，要培养学生的应用能力，而不是复制知识。教师在教学中要发扬教学民主，鼓励学生发表自己的意见和想法，调动学生的学习积极性，提高学生发散思维能力。
能力本位，科学考核。教师可采用过程化的考核，鼓励学生思考，以能力为本位，对能发表自己独特观点的学生应该给予充分的肯定。
本书强调理论知识和实践技能相统一，注重基层、注重实务、注重技能，可作为高职高专、民办高校等经济类和管理类各专业及其他相关专业的教学用书，也可作为企业中基层管理人员参考书和企业培训教材。
本书由浙江旅游职业学院“*骨干专业”“国家示范性骨干高职院校重点专业”“浙江省省级示范高职院校重点专业”“浙江省高职院校特色专业”“浙江省普通高校‘十三五’优势与特色专业”酒店管理专业团队成员、浙江省高职高专院校专业带头人张向东教授任主编。浙江旅游职业学院酒店管理系潘澜博士参与了项目十一任务五的编写并收集了部分案例和阅读材料。本书在编写中参阅了大量国内外管理学的书籍和资料，参考了大量报刊文献和网络资源，借鉴了诸多学者和专家的著作和成果，这些成果除了在书后的参考文献中列出外，还在书中适当的地方加以注明。本书在编写过程中还得到了相关企业的帮助。在此一并向有关专家、学者和企业表示衷心的感谢和敬意！
由于编者学识所限，书中疏漏不妥之处难免，敬请本书使用者和广大读者提出宝贵的建议和意见。

本书适应高职高专经济和管理类专业教学改革中突出能力本位的新要求，定位于管理学入门教材，注重基础性和实用性，注重理论讲解和实践指导相结合，凸显应用性，注重突出教与学的一体化过程，变“灌输”为“探究”。本书对管理的基本概念和基本原理、管理的沿革、管理的职能、工具和方法进行了提纲挈领的介绍，为培养学生的管理技能，做到胜任岗位以及今后的职业发展打下基础。

张向东，浙江旅游职业学院酒店管理系教授，浙江旅游职业学院学术委员会委员，浙江旅游职业学院教学名师。参编《组织行为管理》（普通高等教育“十一五”国*级规划教材，高等教育出版社，2008），主编《旅游公共关系》（“十二五”浙江省高校优秀教材，华东师范大学出版社，2014），主编《管理学原理》（华东师范大学出版社，2015），主编《酒店公共关系实务》（浙江省普通高校“十三五”新形态教材，待出版）。主编的《旅游公共关系》被列入“十二五”职业教育国家规划立项教材，被评为 “十二五”浙江省高校优秀教材。

理论简明、清晰、够用；技能具体、实用、易学。

项目一认识管理任务一管理概述/3
任务二管理者/7
任务三管理环境/14
任务四管理学/17
项目二管理的基本原理与基本方法任务一管理的基本原理/22
任务二管理的基本方法/31
项目三管理道德与企业责任任务一管理道德/38
任务二企业社会责任/46
项目四管理理论的发展任务一中外早期管理思想/54
任务二古典管理理论/56
任务三人际关系与行为科学理论/62
任务四现代管理理论丛林/67
任务五现代管理理论的新思潮/75第二部分管理技巧篇
项目五决策任务一认识决策/82
任务二提高决策有效性的要素/87
任务三决策方法/92
任务四决策技巧/97
项目六计划任务一认识计划/102
任务二计划的编制、执行与调整/107
任务三现代计划技术与方法/113
任务四管理者的时间计划：有效的时间管理/117
项目七组织任务一组织设计/122
任务二组织运行/128
任务三组织文化/131
项目八人力资源管理任务一认识人力资源管理/141
任务二员工招聘与人员甄选/144
任务三员工培训与绩效评估/147
任务四薪酬福利与职业发展/152
项目九领导任务一认识领导/159
任务二领导者与领导集体/165
任务三领导艺术/170
项目十激励任务一认识激励/178
任务二代表性的激励理论/180
任务三激励技巧/185
项目十一沟通任务一认识沟通/192
任务二沟通渠道/196
任务三沟通障碍及改善/200
任务四沟通技巧/203
任务五冲突处理/210
项目十二控制任务一认识控制/214
任务二控制的基本过程/217
任务三控制的类型/221
任务四常用的控制技术与方法/223
项目十三创新任务一认识创新/232
任务二技术创新/235
任务三管理创新/239

附录管理学中常见的管理原理和管理法则/248
推荐阅读书目/249
参考文献/251

管理学是一门理论性和实践性很强的学科，强调理论知识和实务技能并重。而本书很好地理论讲解和实践指导相结合，突出了教与学的一体化过程。