肉牛快速育肥与疾病防治
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作者郭妮妮,熊家军 主编
出版社机械工业出版社
ISBN9787111569633
出版时间2017-08
装帧平装
开本32开
定价29.8元
货号1201578746
上书时间2024-11-25
商品详情
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作者简介
郭妮妮，山东菜西人，不错兽医师，执业兽医师。2008年毕业于华中农业大学动物医学专业，获硕士学位。主要从事牛的饲养管理及疾病防治，特别是牛蹄病和繁殖障碍的研究。湖北省畜牧兽医学会理事，出版专业著作两部，在靠前外发表论文10余篇。工作以来先后荣获湖北团省委、省人力资源和社会保障厅联合颁发的“岗位能手”等荣誉称号。
熊家军，华中农业大学动物科技学院副教授、硕士生导师。现任国家（武汉）生物产业基地华中农业大学实验动物中心副主任、兼任中国奶业协会繁殖专业委员会秘书长、湖北实验动物学会理事等，华中农业大学动物科技学院动物医学院科研秘书以及《经济动物学报》编委。获湖北省技术发明奖2项、武汉市科技进步一等奖1项，获国家授权专利5项。从事高校教学与科研近20年。主、参编专著40余部。
目录
前言
第一章牛的生物学特性
第一节牛的生理特点
一、牛的基本生理常数
二、牛对环境的适应性
第二节牛的采食行为与特点
一、牛嘴巴的特点
二、牛的采食特点
三、影响牛采食的因素
第三节反刍和暖气
一、反刍
二、嗳气
第四节牛的消化特点
一、牛消化器官的特征
二、牛的瘤胃消化
三、影响瘤胃消化的因素
第二章肉牛品种
第一节国内品种
一、秦川牛
二、南阳牛
三、鲁西牛
四、晋南牛
五、延边牛
六、蒙古牛
第二节从国外引进的肉牛品种
一、夏洛莱牛
二、西门塔尔牛
三、利木赞牛
四、海福特牛
五、安格斯牛
六、皮埃蒙特牛
七、短角牛
第三章肉牛场的场址选择与建设
第一节肉牛场的场址选择
一、地势地形
二、内牛场面积
三、肉牛场的选址与卫生防疫
第二节肉牛舍的建筑布局
一、管理区
二、生活区
三、生产区
四、隔离区
五、粪污处理区
六、区域设置与合并
第三节肉牛舍建筑
一、肉牛舍的分类
二、肉牛舍建筑结构及其参数要求
三、辅助性建筑
四、肉牛场常用的设施设备
五、肉牛场设计的主要技术参数
第四章肉牛的饲料
第一节各种营养成分及其功能
一、水
二、蛋白质和能量
三、肉牛对粗纤维的需要
四、肉牛对矿物质的需要
五、肉牛对维生素的需要
第二节肉牛饲料的分类与配合原则
一、饲料分类
二、日粮配合原则
第三节青干草的制作与储藏
一、青干草的种类和特点
二、青干草的饲养价值
三、青干草的制备方法
四、降低牧草干燥过程中营养损失的方法与措施
五、青干草的品质鉴定
六、青干草的储藏与管理
第四节青贮饲料的制作与储藏
一、饲草青贮的特点
二、饲草青贮的生物学原理
三、青贮的种类
四、青贮原料应具备的条件
五、青贮设施的建筑要求
六、常见青贮设施的类型
七、青贮设施的要求
八、青贮方法
九、青贮饲料的品质鉴定
十、青贮饲料的利用
第五节肉牛的浓缩饲料配制技术
一、浓缩饲料配制的基本原则
二、浓缩饲料配方的设计方法
三、浓缩饲料配方设计实例
第六节肉牛的精料补充料使用技术
一、精料补充料配制的基本原则
二、精料补充料配方的设计方法
三、精料补充料配方设计实例
第七节肉牛全混合日粮（TMR）饲养技术
一、TMR的配合原则
二、TMR的制作
三、TMR的投喂方法
第五章肉牛繁育技术
第一节母牛的发情及发情鉴定
一、性成熟
二、母牛的发情和排卵概述
三、母牛发情和排卵的检查方法
四、发情母牛的外部表现和阴道检查
五、发情母牛的性欲表现
第二节肉牛配种方法
一、配种方法
二、人工授精
第三节人工授精技术
一、牛冷冻精液和人工授精简介
二、采精
三、精液品质的检查
四、精液的稀释
五、精液的液态保存
六、精液的冷冻保存
七、冷冻精液的运输和储存
八、人工授精的技术操作规程
九、牛冷冻精液输精站的基本建设
第四节妊娠与分娩
一、妊娠期
二、妊娠诊断
三、分娩与助产
第五节繁殖障碍
一、种公牛的繁殖障碍
二、母牛的繁殖障碍
第六章肉牛的饲养管理与育肥技术
第一节犊牛的饲养管理
一、犊牛的饲养
二、犊牛的管理
第二节育成母牛的饲养管理
一、育成母牛的饲养
二、育成母牛的管理
第三节繁殖母牛的饲养管理
一、妊娠母牛的饲养管理
二、带犊母牛的饲养管理
第四节肉用架子牛的饲养管理
一、肉用架子牛的饲养
二、肉用架子牛的管理
第五节肉用牛的育肥
一、犊牛的育肥
二、育成牛的育肥
三、成年牛的育肥
四、育肥肉牛的管理
五、提高肉牛育肥效果的措施
第七章高档牛肉的生产技术
第一节高档牛肉的概念
第二节高档牛肉生产体系
一、品种
二、饲养管理
三、屠宰加工
四、排酸与嫩化
五、质量标准与等级评定
第三节高档牛肉生产的经济效益评价
一、决定牛肉经济价值的因素
二、屠宰产品的构成
三、胴体的构成
第八章肉牛的疾病防控
第一节肉牛的日常保健
一、肉牛的防疫
二、蹄部保健
第二节牛病常用的诊断技术
一、检查方法
二、临床诊断程序
第三节牛病常用的治疗技术
一、保定方法
二、给药方法
……
第九章肉牛常见的寄生虫病
第十章肉牛常见的传染病
第十一章肉牛常见的内科病
第十二章肉牛常见的外科病
第十三章肉牛常见的产科病
第十四章肉牛的营养代谢性疾病
第十五章肉牛常见的中毒病
附录
参考文献
内容摘要
郭妮妮、熊家军主编的《肉牛快速育肥与疾病防治(双色印刷)/经典实用技术丛书》通过深入浅出的文字和图片资料，介绍了肉牛高效养殖的关键技术环节，并针对肉牛常发的疾病，结合临床实践，提出了相应的预防及诊疗方案。
本书分为两部分。靠前部分主要介绍了牛的生物学特性、肉牛品种、肉牛场的场址选择与建设，详细介绍了肉牛的饲料、肉牛繁育技术、肉牛的饲养管理与育肥技术及品质牛肉的生产技术；第二部分主要从肉牛的疾病诊断与防治人手，把肉牛养殖过程中较易出现的疾病进行分类，并结合临床实践提出了具体诊断方法和防治措施。
本书实用性强，是肉牛养殖场(户)管理者和技术人员的实用参考书。
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