茶文化与茶艺基础

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广东广州

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作者隋春花

出版社广东旅游

ISBN9787557031831

出版时间2024-02

装帧其他

开本其他

定价58元

货号32069285

上书时间2024-11-19

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商品描述: 作者简介
主编隋春花，副教授，韶关学院旅游与地理学院旅游系主任，中山大学访问学者，全国茶艺技师，全国评茶技师，被聘为全国旅游管理专业委员会委员、广东省旅游景区质量等级评定检查员、韶关市旅游发展咨询专家、广东地方特色文化（韶文化）研究专家等。主要研究方向：文化旅游与生态旅游。

目录
项目一茶文化篇
任务1 茶文化发展
任务2 茶事艺文
任务3 茶俗风情
项目二茶产业篇
任务4 茶区分布
任务5 茶叶分类
任务6 茶叶加工
项目三茶科技篇
任务7 茶叶应用任务8 科学饮茶
任务9 茶叶审评
项目四茶技艺篇
任务10 茶具鉴赏
任务11 茶艺操作
任务12 茶席设计
项目五茶服务篇
任务13 茶事礼仪
任务14 茶事服务
任务15 茶旅融合

内容摘要
《茶文化与茶艺基础》教材突破了传统教材的编写体例，以任务为导向，重实操、强能力、求创新，分设茶文化、茶产业、茶科技、茶技艺、茶服务五个模块，从理论到实操，从传统到创新，形成了对大学生和从业人员进行系统培养的全流程，既突出了文化弘扬与技艺传承，又结合了流程创新与等级评价，并通过超级链接拓展了茶故事、茶科普、茶艺术等相关知识，结构丰富而完整。

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