目录 序 Unité 1 衣 01 Hanfu, vêtement traditionnel des Hans / 汉服 Ornements de cheveux / 头饰 02 La soie, reine des fibres / 丝绸,纤维皇后 La soie végétale / 植物丝绸 03 Brocart Yunjin, le nec plus ultra en Chine / 云锦,巅峰之作 Le musée du tissage de Jiangning / 江宁织造博物馆 04 Qipao, le charme de l’Orient / 旗袍,东方魅惑 In the Mood for Love / 《花样年华》 05 Voilà arrive la mode chinoise ! / 中国时装来啦! Créateurs chinois / 中国设计师 06 Les secrets d’élégance du style vestimentaire de la Première dame / 揭秘“第一夫人”华服背后的故事 Ma Ke à Paris / 马克在巴黎 Unité 2 食 01 La gastronomie chinoise / 中华美食 Les Chinois mangent-ils des insectes ? / 中国人吃昆虫吗? 02 Le thé / 茶 Le thé, bon pour la santé / 茶有益健康 03 L’alcool blanc, vieil ami des Chinois / 白酒,中国人的老朋友 Mo Yan et Le Pays de l’alcool / 莫言和《酒国》 Le Sorgho rouge / 《红高粱》 04 Le tofu : 《 fromage 》 de soja / 豆腐:豆制“奶酪” Recette bio : tofu fait maison / 在家也能做豆腐 La grande famille des produits de soja / 豆制品大家族 05 Es-tu s?r de ce que tu manges ? / 你对你自己所吃的东西放心吗? L’alimentation bio gagne en popularité / 有机食品人气旺 06 Les grands chefs chinois vs. les chefs fran?ais étoilés / 中法厨艺大比拼 Le festin Mandchou-Han / 满汉全席 07 La Campagne 《 Guang pan 》 / 光盘行动 Le gaspillage alimentaire en chiffres / 从数字看食物浪费 Unité 3 住 01 Jardin chinois / 中国园林 Jardin Yili / 怡黎园 Journal du Jardin Yili / 怡黎园记 02 Le siheyuan de Pékin / 北京四合院 Quatre générations sous un même toit / 《四世同堂》 03 Préserver, transformer ou détruire ? / 保护,改造还是拆毁? Le phénomène des 《 maisons clous 》 / 钉子户 04 Liang Sicheng et Lin Huiyin / 梁思成与林徽因 Une autre possibilité pour Beijing / 北京的另一种可能 05 Les villes assiégées par le brouillard / 雾霾围城 Pays divisés en deux / 一分为二的国家 06 Prix du logement / 房价 《 Villes fant?mes 》 / “鬼城” Unité 4 行 01 Les nouvelles tendances du voyage / 旅游新趋势 Voyager en autostop / 搭车旅行 02 La 《 semaine d’or 》, la joie ou le cauchemar ? / “黄金周”,玩乐还是遭罪? Le système de congés en Chine / 中国休假制度
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