家宴
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广东广州
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作者王珩|责编:张可//陈兵兵
出版社浙江文艺
ISBN9787533972547
出版时间2023-10
装帧其他
开本其他
定价78元
货号31858588
上书时间2024-09-20
商品详情
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目录
张大千：吃，是人生最高艺术
摩耶精舍灶头边的小纸条
苦中作乐的敦煌食单和“秘密地图”
健饭健谈仍健步，登楼何必非吾土
王世襄：『京城第一玩家』的多味人生与自珍之路
一捆大葱的执念
春菇秋蕈总关情
亦中亦西“拜三会”
可圈可点“鳜鱼宴”
芳邻雅集芳嘉园
杨步伟：我就是我，不是别人
“女少爷”退婚记
从不解风情的杨医生到大胆裸婚的赵太太
从哈佛的“居家野餐”到清华的“小桥食社”
美食畅销书作家养成记
于右任：布衣四海一家愿，瓦屋三间二陆风
钓翁之意不在鱼
好骂“混蛋”的“食蛋狂魔”
中南海的一妻九妾和三餐四季
不吃鹿葑长大的雄鸭不配入锅清蒸
袁世凯：要干大事，没有饭量可不行
应记太湖畔，石家鲃肺汤
“题匾王”的美食心经
风流人物数今朝，收复山河正当时
福州鸡鸣，基隆可听
谭延闾：『甘草先生』的调和鼎鼎之道
湘菜不辣，何以称霸
玫瑰情人汤，只为一人做
不孤独的美食家
度量够大，肚量更大
黄敬临：我的姑姑筵一直都很拽
御厨“下海”传
县太爷的“饥饿营销”戏码
开水白菜，人间有味是清欢
谭琢青：家有箴金懒收拾，但付食谱在京师
“榜眼菜”正名
无翅不成席，无口不夸谭
我不在琉璃厂，就在谭宅聚餐独挑大梁的“女易牙”
胡适：情愿不自由，也是自由了
糜先生与麴秀才
酱爆鸡丁和挡酒神器
新事新办，先结婚后恋爱
洋博士的微菜情结
鲁迅：大先生的小日子
绍兴会馆的中秋家宴
点心控的待客“小心机”
回不去的故乡，攒不住的积蓄，退不掉的“礼物”
端午醉酒事件后续
且介亭里的莼鲈之思
参考书目举要
内容摘要
张大千是如何践行“吃是人生最高艺术”的？旷世大玩家王世襄在食坛留下了哪些真假传奇？从中国第一位医学女博士到美食畅销书作家，杨步伟经历了什么？“吃货”袁世凯的饮食
坏习惯有哪些？去台湾后，于右任最怀念的家乡菜是什么？民国政坛不倒翁
、组庵湘菜创始人谭延闿不能称作美食家？“御厨”黄敬临创制的“开水白菜”为何才是川菜正宗？谭豫青的谭氏私宴是如何被迫营业又蜚声海内外的？胡适的徽州胃对他在传统与现代之间的自我调适产生了怎样的影响？鲁迅在家宴上经历了哪些鲜为人知的喜乐与哀愁？
以“吃”为引，串起跌宕风云中的民国往事。
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