美味佳肴(宋韵文化生活系列丛书)

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作者徐吉军//周鸿承//孙刘伟|总主编:应雪林

出版社杭州

ISBN9787556520220

出版时间2024-04

装帧其他

开本其他

定价85元

货号32051339

上书时间2024-09-07

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商品描述: 内容摘要
该书是“宋韵生活系列丛书”之一。书中主要
聚焦宋代饮食原料、饮食方式（如小吃、点心等食
品）、烹饪方法、饮食业、饮食养生、饮食器具、
饮食文化以及宋代菜品研发推广等，从宋代宴会、
宋人主食、宋代点心小吃、各类菜肴入手，介绍文人士大夫和百姓的市井饮食生活，激发读者对优秀
传统文化的兴趣，让读者得以一窥宋代的人间烟火气。此外，本书还探索了宋代美食和饮食器具等文创衍生品及其现代性转化问题，为宋韵文化的传承、转化、推广贡献微薄之力。

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