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作者编者:李鹏|责编:徐秀琴
出版社北京联合
ISBN9787550226807
出版时间2014-03
装帧平装
开本其他
定价68元
货号31408951
上书时间2024-07-05
《家常主食大全》精选了500 余款家常、主食,米饭、粥,中式小点,西式小点等十部分。“烹饪方法介绍”详细介绍了中国式烹饪的常用方法,帮助初学者认识和掌握下厨的基本常识;“面食”介绍了面粉的选购和初加工的小知识,及面、揉面技巧和各类面食的制作方法;“米饭、粥”介绍了各类以米为主要原料的主食的制作方法;“中式小点”和“西式小点”系统介绍了各类点心的制作方法。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,读者可以一目了然地了解食物的制作要点,易于操作。指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。
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