时刻人文系列：奥斯曼的树下：奥斯曼帝国、埃及与环境史
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作者[美]阿兰·米哈伊尔（Alan Mikhail）
出版社东方出版中心
ISBN9787547322635
出版时间2023-12
装帧精装
开本其他
定价98元
货号31922634
上书时间2024-07-02
商品详情
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作者简介
作者：阿兰？米哈伊尔（AlanMikhail），耶鲁大学历史系主任、教授，研究领域为中东史，尤其是奥斯曼帝国史和近现代埃及史，著有《奥斯曼埃及的动物》《奥斯曼之影》等。
译者：白贤达，北京大学化学系学士、英语语言文学硕士，相信文字仍能成为我们望向他人的窗口。
目录
前言 ：奥斯曼之树 i
简介 ：全球环境史视野下的中东 v
第一部分 水
第一章 灌溉工程 3
灌溉调研 4
灌溉与谈判艺术 9
结论 18
第二章 泥土之下的历史 21
泥土中的环境理念 26
河中岛屿 34
结论 40
第三章 淤泥与帝国 43
帝国之轮的轮圈 49
法尤姆的自然环境特征 53
卡路里帝国 56
地方王国，1727年 60
自然灾害与行政危机，1741—1746年 63
结论 66
第二部分 劳 作
第四章 乡村劳动力 71
我们的劳动 75
给我干活！ 81
结论 93
第五章 乡土专家 97
河流下游，1664年 98
工程之巨，1680年 103
专业知识，1705年 104
可靠之人，1709年 108
中间人，1713年 110
薪尽火传，1816年 111
结论 115
第三部分 动 物
第六章 动物资产 121
奥斯曼埃及的动物经济阶序 126
牲畜的相对价值 131
动物性食物 133
动物劳力 135
对动物的渴求 ：欺诈与盗窃 138
行走中的动物 142
结论 146
第七章 野蛮力量 149
适者生存 153
动物消失之后 158
新时代的役畜 166
结论 171
第四部分 自然元素
第八章 食物和木材 177
运粮之船 179
造船之木 181
政府经济 189
帝国需要自然 192
结论 194
第九章 瘟疫与生态 197
1791年的瘟疫 199
洪灾之后，必有大疫 204
大疫之后，更有大荒 209
瘟疫时节 211
结论 214
第十章 埃及、冰岛和二氧化硫 217
冰岛火山 219
埃及之灾 227
结论 234
结语：帝国生态系统 237
致 谢 245
注 释 249
参考文献 377
索 引 431
内容摘要
在奥斯曼帝国的创始人奥斯曼的梦境中，一棵树从他的肚脐中发芽。随着巨树的生长，其阴影遮蔽了世界，正如帝国的版图也曾覆盖亚欧非三大洲。这一神话广为流传，揭示出奥斯曼帝国留给后人的独特历史遗产：其史诗性历史的每一个方面的基础都是对自然资源的成功管理。
奥斯曼帝国多变的自然环境被全球贸易、气候波动和流行疾病所形塑，并反过来影响着这些因素。从埃及运河中的淤泥到安纳托利亚的树梢，米哈伊尔的目光扫过奥斯曼帝国的土地，并试图探讨中东环境史的几大议题：自然资源管理、气候变迁、人力与畜力使用、水资源控制、疾病和政治。《奥斯曼的树下》将传统的奥斯曼帝国史研究和近年来流行的环境史等新的史学研究范式相结合，为过去五百年的中东历史提供了大胆的新解释。
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