节气之美·食事：美人纤手炙鱼头
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广东广州
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作者李敬白
出版社内蒙古人民出版社
ISBN9787204162819
出版时间2021-12
装帧平装
开本16开
定价27元
货号31421787
上书时间2024-06-29
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
第一辑春
一、立春
清炒韭菜：韭菜花开心一枝
红烧河豚：且持卮酒食河豚
江刀饺面：银鳞闪闪味鲜美
二、雨水
马兰头烧麦：养脾健胃食野菜
河蚬豆腐汤：河荡白蚬汤似乳
腌笃鲜：笋味清绝酥不如
三、惊蛰
鸭血粉丝：银丝丛中血豆腐
酱渍宝塔菜：宛如浮图出馨香
笋肉包子：油香爽脆味正浓
四、春分
萝卜鲞：萝卜羹和野味长
莴苣炒肉片：莴苣独牛耳
臭鳜鱼：桃花流水镢鱼肥
……
内容摘要
“民以食为天”，饮食关乎到人类的生存与健康，环境不同，气候不同，亦有对应的饮食，表面看，饮食为凡俗的日常行为，但背后却闪烁着先人的智慧光芒。《节气之美·食事:美人纤手炙鱼头》是有文化味的食谱，是有生活味的随笔集。书中以二十四节气为主线，把一道道犹如各类宝石的应时美食，串联在岁月的舞台上，勾发起人们对幸福“食光”的深刻回味。
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