酒店市场营销实务(第3版普通高校十三五规划教材)
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广东广州
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作者编者:孙梦阳//赵晓燕
出版社北京航空航天大学
ISBN9787512427402
出版时间2018-08
装帧其他
开本其他
定价32元
货号30259591
上书时间2024-05-23
商品详情
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目录
第一章 绪论
第一节 正确认识酒店市场营销
一、酒店市场营销的概念
二、酒店产品特殊性及其营销特点
三、酒店市场营销的作用
四、酒店市场营销组合
第二节 酒店营销的起点和终点
一、对相关概念的理解与把握
二、客人需求——酒店营销的起点和终点
第三节 做好酒店市场营销的方法
一、打好经营基础
二、经营具有创新思维
三、做好酒店内部促销
四、借机开展营业推广
五、科学运用宣传手段
六、采用品牌营销策略
讨论题
第二章 酒店市场营销环境分析
第一节 酒店宏观市场营销环境分析
一、人口环境
二、经济环境
三、政治法律环境
四、自然环境
五、科学技术环境
六、社会文化环境
第二节 酒店微观市场营销环境分析
一、酒店内部环境条件
二、市场营销渠道企业
三、酒店消费者
四、竞争者
五、公众
第三节 酒店市场营销环境分析与对策
一、环境威胁与市场机会分析
二、SWOT分析
讨论题
第三章 酒店消费者购买行为分析
第一节 酒店消费者及其购买行为
一、酒店消费者及其购买行为概述
二、酒店消费者购买行为模式
第二节 影响酒店消费者购买行为的因素
一、心理因素
二、个体因素
三、社会文化因素
第三节 消费者的购买决策过程
一、购买决策参与者
二、消费者购买决策过程的主要阶段
讨论题
第四章 酒店市场定位
第一节 酒店市场细分
一、酒店市场细分的概念
二、酒店市场细分的必要性
三、构成市场细分的标准
四、市场细分的变量依据
五、酒店市场细分的步骤
第二节 酒店目标市场选择
一、评估目标市场的原则
二、进入目标市场的营销策略
三、影响酒店目标市场策略选择的因素
第三节 酒店市场定位
一、市场定位的内容
二、市场定位步骤
三、市场定位的实施与动态调整
四、酒店市场定位的策略
讨论题
第五章 酒店产品策略
第一节 酒店产品的内容
一、酒店产品概念
二、酒店产品整体概念
三、酒店产品的基本构成
四、酒店产品组合
五、酒店产品策略
六、酒店产品生命周期
第二节 酒店新产品的开发
一、新产品概念
二、酒店新产品类型
三、酒店新产品开发策略
四、酒店新产品开发程序
第三节 酒店品牌策略
一、酒店品牌内涵
二、酒店品牌的设计和创意
三、酒店品牌定位
四、酒店品牌传播
五、酒店品牌管理
六、品牌国际化
讨论题
第六章 酒店定价策略
第一节 酒店产品标准价格及策略
一、酒店价格概述
二、酒店产品定价的原则
三、酒店产品定价的目标
四、酒店产品定价的策略
第二节 酒店产品定价技术
一、酒店定价的影响因素
二、常用的酒店定价方法
三、增加营业收入和利润的定价策略
四、酒店产品定价的步骤
五、酒店前厅产品报价技巧
讨论题
第七章 酒店促销策略
第一节 人员推销策略
一、人员推销的特点
二、人员推销成功的基础
三、酒店人员推销的一般过程
四、酒店使用的销售工具
第二节 广告策略
一、酒店广告的含义与作用
二、酒店广告设计的原则
三、酒店广告决策
第三节 公共关系策略
一、公共关系的目标
二、公共关系的功能
三、公共关系策略
四、酒店常用的专门性公关活动
第四节 销售促进策略
一、销售促进的概念
二、销售促进的方式
三、销售促进方案的制定”
四、酒店营业推广效果评估
讨论题
第八章 酒店渠道策略
第一节 认识酒店销售渠道
一、销售渠道的概念
二、销售渠道的类型
三、间接销售渠道的功能
第二节 酒店与中间商建立良好关系的要点
一、了解旅游中间商
二、评价旅游中间商
三、选择旅游中间商
四、与旅游中间商合作
第三节 值得格外关注的旅游批发商
一、对旅游批发商特点的进一步强调
二、与旅游批发商合作时应关注的问题
讨论题
第九章 实现营销效果最大化的实用手段
第一节 增加酒店收入和利润的思路
一、酒店经营的现状
二、影响我国酒店经营效益的原因
三、增加收人和利润的营销思路
第二节 酒店竞争优势的取得-
一、酒店竞争优势的概述
二、取得酒店竞争优势的途径
第三节 制订正规的酒店市场营销计划
一、酒店市场营销计划的含义及其分类
二、酒店市场营销计划书的基本内容
三、酒店市场营销计划书的格式和结构
讨论题
第十章 酒店市场营销新理念
第一节 客户关系管理
一、客户关系管理(CRM)概述
二、酒店客户关系管理(CRM)的主要做法
三、酒店实行客户关系管理(C
内容摘要
孙梦阳、赵晓燕主编的《酒店市场营销实务(第3版普通高校十三五规划教材)》按照旅游管理和酒店管理专业应用型人才的培养目标，较为全面地介绍了市场营销的基础理论与实际应用，以大量酒店市场营销实际问题和案例指导和帮助酒店营销管理的实际业务工作。本书共十章，分别介绍酒店市场营销的基础
概念，阐述酒店市场机会分析和市场定位、酒店市场营销组织策略和酒店市场营销实务等内容。
本书结构完整，层次清晰，注意博采众长，坚持
理论与实践相结合，结合大量Z新的酒店实际案例介绍了酒店市场营销的理论、实务和方法，具有一定的实用性。
本书适合作为普通高等院校旅游管理专业和酒店管理专业的饭店市场营销课程教材，也可供相关从业人员阅读参考。
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