摄影与摄像技艺基础（单光磊）（第二版）

《摄影与摄像技艺基础》自2014年出版以来，被全国各地许多高职院校选为专业课教材，2022年被遴选为山东省“十四五”职业教育规划教材。为了适应数字时代摄影与摄像技艺的发展和教育改革的需要，我们组织人员对教材进行了修订。 
修订后的教材，紧紧围绕高职高专人才培养目标，落实“立德树人”根本任务，以“能力本位，边学边做，学中做，做中学”的教学要求为准则，对摄影与摄像技艺基础知识和技能的体系进行了必要的优化，融入了大量课程思政元素，突出课程育人和能力培养的特色，构筑了较新颖、充实的内容体系，可以激发学习者的学习兴趣，更好地提高学习者的摄影与摄像知识和技能，逐步形成了以下几个特点。 
1. 先进性 
本次修订以传统摄影与摄像理论为基础，以数字化摄影与摄像技术作为编写的主线，注重对摄影与摄像中的各种新技术、新知识的运用介绍，增加了单反相机以及照相机视频拍摄等相关的新内容，体现出了教材的先进性。 
2. 实用性 
在修订过程中，本书坚持“理论够用、重在技能”的高职高专人才培养原则，从实用角度出发，根据高职高专教学的需要，进一步优化了理论体系，理论叙述易懂，知识点讲述深浅结合，重点突出各种实战技巧训练，鼓励、启发创新创作。 
3. 教育性 
本书在学习目标设定以及内容选取中融入了大量课程思政元素，例如引用了反映英模人物、赞美祖国大好河山等具有爱国主义以及反映工匠精神的影像资料，供教师进行课程思政设计。在课后实训环节的考评中也融入了课程思政元素，实现了教学全过程育人的功能。 
4. 新颖性 
在知识结构上，全书做到主线明确、层次分明、重点突出、结构合理。全书分为绪论、摄影技艺、摄像技艺和综合实训四个部分。在内容安排上，属于摄影与摄像技艺两者有共性的方面尽量在模块二摄影技艺中讲解，模块三主要讲解摄像技艺自身特点的相关内容，这样编排，可以使学习者在学习过程中，既体会到摄影与摄像技艺作为姊妹艺术的异同，又能比较清楚地建立起和摄影与摄像技艺相关的知识及能力结构。 
5. 实践性 
根据职业教育人才培养的相应目标，结合理论部分，本书加大了实践环节的实训内容，从而打破传统教材过于强调知识的完整性和系统性，忽视社会生活与生产实际，不同知识块间缺乏联系，极少关注学习者的学习兴趣、爱好和接受能力等不足。通过多个不同层级项目的实践，提升学习者的理论知识掌握程度和实践能力，最终实现学习者与岗位能力要求的“零距离”。 
6. 丰富性 
本书一直致力于数字化教学资源的开发，配套有PPT教学包和下载地址，为使用者提供了可组合式的教学资源，方便教师授课用。未来将组织相关教师开发制作微课以及在线网络课程，逐步实现线上线下课程的学习，使学习者的学习呈现立体化形态。 
本书由中国摄影教育最高奖“红烛奖”获得者、中国摄影家协会会员、中国高等教育学会摄影教育专业委员会会员、山东水利职业学院信息工程系党总支书记单光磊教授担任主编，负责组织和策划，并承担了模块一、模块二内容的编写。山东水利职业学院副教授韦良福负责编写模块三。山东外国语职业技术大学郑成刚副教授承担了模块四的编写工作。本书得到了山东东影文化传播有限公司总经理、制片人牟军的悉心指导，并提出了宝贵意见。本书的主审曲阜师范大学影视艺术方向硕士生导师刘成新教授，对书稿进行了认真、负责、全面、细致的审阅，提出了许多宝贵的意见。在编写过程中，化学工业出版社给予了宝贵的支持和帮助，也借此一并表示谢意。 
随着摄影与摄像技艺的不断发展，该学科的教学改革也在逐渐深入。鉴于编者水平有限，时间比较仓促，书中难免有不妥之处，敬请读者批评指正，以便改进。 

编者 
2022年7月于山东日照 

本教材以数字摄影与摄像技艺为主线，注重理论和实践相结合，将摄影与摄像技艺课程教学内容，采取了模块化的方式进行编排。全书分四个模块。模一块为摄影与摄像技艺概述，模块二为摄影技艺，模块三为摄像技艺，模块四为综合实训，每个模块包括若干任务项目，每个任务项目又设计了基础知识和实训项目两个模块，体现出了教学做一体化教学教学思想。在内容安排上，属于摄影和摄像技艺两者有共性的地方尽量在模块二摄影技艺中讲解，模块三主要讲解摄像技艺自身特点的内容，这样编排，可以使学生在学习过程中，既体会到摄影与摄像技艺作为姊妹艺术异同，又能比较清楚建立起摄影与摄像技艺相关知识和能力结构。本教材适合于作为中、高职院校艺术、影视制作、新闻传媒、文秘等专业师生用书，同时也可以作为电视台、机关、企事业单位新闻宣传人员，以及广大摄影摄像爱好者的参考用书。

单光磊，山东水利职业学院信息工程系，党总支副书记/副主任/副教授，中国摄影家协会会员、中国高校摄影教育专业委员会会员、山东摄影家协会会员。山东省水利厅专业技术拔尖人才，第二届中国摄影教育教育优秀教学奖获得者，第 三届中国摄影教育德艺双馨奖获得者，第六届中国摄影教育终身成就奖“红烛奖”获得者。

模块一　绪论 001 
一、摄影术的诞生和发展 002 
二、摄影的特性、功能、分类 004 
三、摄像技术的诞生和发展 008 
四、摄像工作的类型和特点 009 
五、摄影与摄像的共性、区别 010 
练习与思考题 011 

模块二　摄影技艺 012 
项目一　数字照相机的结构和组成 013 
一、数字照相机的工作原理 013 
二、数字照相机的结构 014 
三、数字照相机的性能指标 025 
四、数字照相机的种类 029 
五、数字照相机的选购常识 030 
六、数字照相机的维护 030 
练习与思考题 031 
实训项目　数字照相机的构造认知 031 

项目二　数字照相机的设置和使用 032 
一、曝光控制 033 
二、测光模式选择 037 
三、曝光补偿设定 040 
四、对焦控制 041 
五、拍摄画质设定 043 
六、白平衡调整 044 
七、景深控制 045 
练习与思考题 046 
实训项目一　数字照相机的曝光设置 047 
实训项目二　数字照相机的对焦、白平衡、景深设置 047 

项目三　摄影用光与造型 048 
一、摄影用光的作用 049 
二、摄影光源的种类及特点 050 
三、光的方向与画面造型 051 
四、光的色彩与画面造型 055 
五、闪光灯摄影 059 
六、室内摄影布光 061 
七、特殊场景的摄影 062 
练习与思考题 067 
实训项目一　摄影用光 067 
实训项目二　特殊场景的摄影 068 

项目四　摄影取景与构图 068 
一、摄影画面的构成要素 069 
二、影响取景与构图的因素 071 
三、突出画面主体的方法 074 
四、透视规律的应用 077 
五、构图的经典形式 082 
六、构图的原则与要求 086 
七、构图的美学法则借鉴 087 
练习与思考题 093 
实训项目一　摄影取景与构图 093 
实训项目二　摄影艺术造型 094 

项目五　数字图像的后期处理 095 
一、数字图像后期处理系统 095 
二、数字图像的基础知识 096 
三、Photoshop软件的基本功能 098 
四、Photoshop软件的基本操作 100 
五、图像修饰工具的使用 105 
六、滤镜的使用 108 
练习与思考题 109 
实训项目一　Photoshop的基本操作 109 
实训项目二　Photoshop使用技巧 110 

模块三　摄像技艺 111 
项目一　摄像设备 112 
一、摄像机的工作原理 112 
二、摄像机的结构组成 113 
三、摄像机的分类 115 
四、摄像机的主要技术指标 117 
五、照相机的视频功能 119 
六、其他摄像设备 120 
练习与思考题 121 
实训项目　摄像设备的构造认知 121 

项目二　摄像设备的基本操作 122 
一、摄像机的基本操作流程 122 
二、摄像机主要功能的调整技巧 124 
三、照相机视频拍摄要领 127 
四、摄像设备操作的基本要求 130 
五、摄像设备的维护 133 
练习与思考题 133 
实训项目一　摄像机的调整和使用 134 
实训项目二　照相机视频功能的调整和使用 134 

项目三　摄像拍摄技法 135 
一、固定画面的拍摄 136 
二、运动画面的拍摄 136 
练习与思考题 140 
实训项目　摄像拍摄技法 140 

项目四　摄像的视频编辑 141 
一、视频编辑概述 141 
二、视频编辑软件Adobe Premiere的使用 144 
练习与思考题 155 
实训项目　Adobe Premiere操作 155 

模块四　综合实训 156 
项目一　专题摄影实训 157 
实训项目一　风光摄影 157 
实训项目二　人像、静物摄影 159 

项目二　专题摄像实训 161 
实训项目一　日常活动摄像 161 
实训项目二　短视频创作 162 

参考文献 164