会吃才有健康——把健康之勺掌握在自己手上
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作者陈萌山,孙君茂
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511647368
出版时间2020-10
装帧平装
开本16开
定价48元
货号1202129636
上书时间2024-07-01
商品详情
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作者简介
作者：陈萌山，男，汉族，1957年8月出生，湖北省黄梅县人。现任政协第十三届全国委员会提案委员会委员、国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业技术经济学会会长。 主编：孙君茂，男，博士。现任农业部食物与营养发展研究所副所长、研究员；国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任；农业部农产品质量与营养功能风险评估实验室副主任；食物营养战略与政策创新团队首席科学家。兼任中国营养学会常务理事、《中国食物与营养》杂志编委、副主编等。
目录
健康的饮食理念 001
饮食与健康的逻辑关系 003
营养在全生命过程中都至关重要 009
膳食多样化，一个都不能少 016
饮食的误区 023
误区之一：钠摄入过多 025
误区之二：糖类摄入偏多 033
误区之三：油多味好 041
误区之四：红肉吃得过多 049
误区之五：蔬菜和水果过少 055
误区之六：奶类、豆类过少 062
误区之七：坚果过少 071
误区之八：吃得太精细 077
误区之九：不良饮食卫生习惯 085
一个健康饮食的案例 095
一家人的健康 101
后记：营养给你力量、智慧和健康 106
参考文献 111
内容摘要
《会吃才有健康》一书。书中主要讲述了健康饮食的理念和九大饮食误区，并进行了若干案例分析，详细而生动地告诉读者怎样吃才是健康的。书中还有极为实用的健康饮食小妙招、小知识，并提供了一些简单优质易操作的食谱，帮你解决关于“吃什么”和“怎么吃”的问题，引导大家正确地吃、吃出健康来。语言深入浅出，容易理解领会。图文并茂、温馨贴心，还配有易懂的思维导图，让阅读更为轻松。另有精美“一周菜谱”电子版提供下载。
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