最本真的最美味
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作者(日)芥川龙之介 等
出版社湖南文艺出版社
ISBN9787572602436
出版时间2022-04
装帧平装
开本32开
定价49.8元
货号1202614774
上书时间2024-06-29
商品详情
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作者简介
芥川龙之介（1892-1927），俳号我鬼，日本短篇小说巨擘，被评为“世界十大中短篇小说家”“鬼才作家”，是新思潮派具有代表性的作家，创作上既有浪漫主义特点，又有现实主义倾向。1922年发表《竹林中》（黑泽明电影《罗生门》的原作）、《六宫小姐》，文坛地位达到高峰。1927年发表《河童》《某傻子的一生》等，留下遗言“对将来模糊的不安”后服安眠药自杀。
1935年，好友菊池宽为了纪念这位文豪，设立“芥川赏”，现已成为日本重要的年度文学奖项之一，并与“直木赏”齐名。代表作包括《罗生门》《地狱变》《鼻子》《竹林中》《河童》《齿轮》等。
目录
第一辑食之理
日本科理的基础观念——北大路鲁山人
个性——北大路鲁山人
平凡——北大路鲁山人
味觉美与艺术美——北大路鲁山人
三餐——柳田国男
第二辑食之味
河豚——吉川英治
八月瓜——片山广子
杂煮——冈本加乃子
山椒鱼——北大路鲁山人
魔味洗心——佐藤垢石
时令风味——佐藤垢石
第三辑食之趣
舌尖游戏——吉川英治
扇贝火锅之歌——中谷宁吉郎
水果——正冈子规
饮料——佐藤春夫
庶民的食物——小泉信三
庶民风味之礼赞——古川绿波
第四辑食之忆
关于食物——芥川龙之介
每逢季节交替——片山广子
酒前酒后——坂口安吾
食与故人——古川绿波
母爱之蟹——中谷宇吉郎
浅草美食——久保田万太郎
内容摘要
每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理，或是童年时的记忆，或是独处时的感伤，或是在他乡的旅愁。在我们心中，最难忘的味道也许不是最贵的，但一定优选的。
本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆，既有北大路鲁山人对食物的精进之心，也有芥川龙之介对食与友的趣味杂谈，还有柳田国男对三餐起源的民俗考……一生中会有各种各样的记忆，而关于味蕾的那道记忆，也终将成为生命中的一种慰藉。
主编推荐
1.四个理解日本文化的关键词
——侘寂、匠心、精进、幽玄
侘寂的茶道——残缺之美，在无味中体味有味
匠造的本心——回归生活的日常，无心之美是好看
料理的精进——正视生命的饮食，生活一切皆是修行
幽玄的建筑——建筑应该保持沉默，让光线与风为建筑表达
2.日本各界大师人物，共同书写的生活物语
本书中的作者，涉及到日本庭园、茶道、料理、民器、俳句、雕刻等方面的杰出代表人物，在他们的笔下以不同的角度审视当时的日本风物、详尽地展现了一副日本人生活绘卷。
3.重新定义日系生活之美，日本生活美学百年经典
在日本，人们认为花瓣飘落在地，和在枝头上盛开一样美丽。这种转瞬即逝的的纯粹的美，人们将之视为一种精神启示。虽然这种欣赏可能会有些许伤感色彩，但同时也体现了不带期待地享受美到来的那一片刻的价值观。
4.一种日系生活方式
越是物质丰富的地方，越是有着简单的生活格调，正是因为拥有的足够多，所以才懂得不要再贪多，删繁就简，才能够保持内心的简单和澄明。日系生活方式本质是一种生活哲学，追求极简，学会断舍离，在慌乱的日常中弄清楚自己的目的，追求以自己的精力和能力为基准所能达到的优选。
5.图文印刷，文豪作品搭配版画大家，多方面呈现日本人的生活理念
精美锁线双封，收录有水野年方、川濑巴水、土屋光逸、柴田是真、歌川广重等大家的精美版画插图，了解时代风物，与文字相得益彰。
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