"身边的轻科学"系列 厨房里的科学
全新正版 极速发货
￥ 13.76 3.5折 ￥ 39.8 全新
库存3件
广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者(意)法比奥·梅利希阿尼
出版社广东科技出版社
ISBN9787535978172
出版时间2022-06
装帧平装
开本32开
定价39.8元
货号1202712304
上书时间2024-06-28
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
引言 人如其食
第一章 我们需要的物质
蛋白质——生命的物质基础
糖——随时就位的能量
从橄榄油到动物脂肪
水资源
第二章 橱柜里的秘密
鸡蛋
面粉
巧克力——神圣的美食
水果和蔬菜
第三章 烹饪方式的发展
关于冷热的发明
食物的热量
葡萄酒
第四章 未来的烹饪
世界的改变
太空中的饮食
……
内容摘要
《"身边的轻科学"系列.厨房里的科学》由(意)法比奥·梅利希阿尼
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价