不一样的葡萄酒全书
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广东广州
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作者秦岭
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518426263
出版时间2020-01
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1202002787
上书时间2024-05-02
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
第一章葡萄酒是什么
第一节葡萄酒是个什么东西
葡萄酒的起源与发展
中国葡萄酒成长史
葡萄酒的定义
葡萄酒都含有哪些成分
葡萄酒的特别之处
第二节各种各样的葡萄酒
葡萄酒的几种分类
因祸得福的意外
有机葡萄酒
博若莱新酒
第三节不可不知的葡萄品种
红葡萄品种
白葡萄品种
第四节葡萄酒的酿造过程
干型葡萄酒
起泡葡萄酒
第五节葡萄酒品鉴
品酒三部曲
闻香识酒
分数——葡萄酒也要高考
如何写品酒笔记
第六节葡萄酒的名片——认识酒标
酒标的作用和组成部分
如何辨别真假拉菲酒标
了解“新、旧世界”的酒标差异
第七节常用的葡萄酒词汇
列级酒庄（名庄酒）、1855年分级体制
正牌酒、副牌酒
醒酒
酒庄酒
特色品种、本土品种
第二章葡萄酒伴侣
第一节畅饮时分
开酒器的种类
没有酒瓶时如何检验海马刀的质量
各种开瓶小技巧
酒杯对葡萄酒的影响
葡萄酒的持杯方法
你用过这样的醒酒器吗
其他品酒推荐酒具
软木塞VS螺旋塞
第二节葡萄酒储存
储存葡萄酒需要哪些条件
葡萄酒，究竟应该放在哪里
第三节葡萄酒达人推荐
酒鼻子
可爱杯环
倒酒小道具
第三章在那葡萄变成酒的地方
第一节新旧葡萄酒世界之说
第二节法国——木秀于林，风必摧之
法国概述
一张照片引发的“血案”
葡萄酒是一个“圈”
产区越小、葡萄酒越好
可以用来投资的葡萄酒——期酒
葡萄酒跟中国房价拼涨速
拉菲为什么那么贵
不知名产区的知名酒
为什么你只听说过波尔多
知名酒庄介绍
第三节意大利——最难懂的国家
低级别的很好酒
村庄名？产区名？酒名？品种名
因不懂而受欢迎
罗密欧与朱丽叶的家乡
知名酒庄介绍
……
内容摘要
《不一样的葡萄酒全书》从葡萄酒是什么讲起，由浅入深介绍葡萄酒知识，而后探寻新旧葡萄酒国家和各国酒庄的故事，带您世界各地精彩的游览一周后，再静下来谈谈葡萄酒文化和葡萄酒市场，最后以葡萄酒与时尚结尾，给自己一个爱上葡萄酒的理由。本书用风趣切实的语言讲述葡萄酒背后的知识，让众多葡萄酒小白能够听得懂，感兴趣，用作者的原话就是“抛开别人的术语，品自己的酒”，只有自己切身去感受葡萄酒才是最重要的。
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