二十四食事 最亲不过中国的人间烟火
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作者吕峰
出版社花城出版社
ISBN9787536095366
出版时间2023-01
装帧平装
开本32开
定价45元
货号1202819822
上书时间2025-01-06
商品详情
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作者简介
吕峰，散文作家，江苏省作家协会签约作家。江苏省作家协会会员，中国散文学会会员，中国食文化研究会民食委理事会会员。现已发表散文、随笔300余万字，著有《彭城丽影录》《屋头青瓦是谁家》《梦里天堂：一城一景一味》《一器一物》等。
目录
第一辑 春之食
立春·韭菜：春来一刀韭3
立春·河豚：且持卮酒食河豚8
雨水·竹笋：笋味清绝酥不如13
雨水·枸杞芽：芽苞初开光彩鲜18
惊蛰·荠菜：春来荠美忽忘归23
惊蛰·鳜鱼：桃花流水鳜鱼肥27
春分·芹菜：云梦之芹有芳香32
春分·河蚌：春来尽享美人舌37
清明·螺蛳：清明螺，赛肥鹅41
清明·馓子：碧油煎出嫩黄深46
谷雨·香椿：雨前香椿嫩如丝50
谷雨·鲫鱼：鲜鲫食丝脍55
第二辑 夏之食
立夏·蚕豆：翠荚中排浅碧珠61
立夏·咸鸭蛋：白如凝脂，黄似流丹65
小满·黄瓜：浮甘瓜于清泉71
小满·苦瓜：菜中有君子76
芒种·杏：正是麦杏黄熟时81
芒种·鲤鱼：金盘脍鲤鱼85
夏至·西瓜：下咽顿除烟火气90
夏至·苋菜：笑侬只爱红水汤95
小暑·鳝鱼：小暑黄鳝赛人参100
小暑·莲藕：一弯西施臂104
大暑·鸭子：大暑老鸭胜补药109
大暑·冬瓜：消暑安康有枕瓜113
第三辑 秋之食
立秋·茄子：乐而忘忧有紫袍121
立秋·泥鳅：秋风起，泥鳅肥126
处暑·鲈鱼：惟有莼鲈堪漫吃131
处暑·石榴：七月半，石榴当饭135
白露·红薯：香甜软滑是红苕140
白露·鸡：呼童烹鸡酌白酒144
秋分·螃蟹：秋风响，蟹脚痒149
秋分·山楂：玉盘横卧胭脂果153
寒露·板栗：黄花栗里秋光满159
寒露·百合：风吹百合香164
霜降·柿子：红颜未破馋涎落169
霜降·银耳：菌中有明珠174
第四辑 冬之食
立冬·羊肉：金鼎正烹羊181
立冬·豆腐：百沸汤中滚雪花186
小雪·山药：削数片玉，清白花香190
小雪·荸荠：地栗何足数195
大雪·腊肉：年猪金玉透香来200
大雪·柑橘：最是橙黄橘绿时205
冬至·甲鱼：好看不过五味肉210
……
内容摘要
本书为“文艺·家”书系之一。“人以天地之气生，四时之法成”，节气是古人重要的时间节点，不同的季节，不同的天候，不同的农事规律，也有不同的应时美食，不同的习俗含义。《二十四食事》是一本让人垂涎三尺的节气食谱，是舞动在舌尖上的二十四节气。书中的美食不仅是一道道的饕餮珍馐，更是一种对即将失落的传统的敬畏。二十四个节气，四十八种美食，一一在作者的笔端呈现，还原了古人的饮食习俗，诠释了中国食文化的精髓。
主编推荐
1. “文艺•家”书系：这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书，有点唯美，可着力点是让文化贴近生活，引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师，每个人对文艺与生活有独特的感受与理解。2.最亲不过中国的人间烟火，这是读完《二十四食事》给我的优选感受。作者从二十四节气这个颇具中国传统文化意蕴的角度，去搜抉天南海北、包罗万象且博大精深的中国吃食，从其渊源、性状、食法，甚至与之关联的文人雅士之典故逸闻，穿插作者自身的美食经历与体验，无不娓娓道来，引人入胜！这是一部颇具可读性的高质量的美食文化诗意之书。
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