我的料理小时代
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作者凌尒尒 著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122216823
出版时间2015-01
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1201001808
上书时间2024-12-16
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
凌尒尒，点击率高达千万的超人气美食博主！
爱吃爱玩爱下厨，爱用镜头记录生活的厦门人，因娘亲惧下厨，儿时总觉得缺口吃，又贪吃，只好挽起袖子钻厨房，自己做吃的，从经典家常菜到自己的创新菜，从中餐到西餐，从西餐到再烘焙。
她说，我不是在厨房就是在去厨房的路上。从厨房开始实践的日常美，就隐藏在她精心烹饪的每一道菜中。
目录
PART 01 10道非一般米饭的花样年华
黑胡椒牛油芥菜饭
南瓜鲜虾炒饭
四蔬素炒饭
闽南咸饭
大骨菌菇汤泡饭
西式牛肉汤拌饭
香草牛油排骨蒸饭
韩式泡菜牛肉焖饭
咖喱牛肉焗饭
田园蛋包饭佐蜜汁鸡腿排
PART 02 12道一个人也可以好好吃的盖饭
柳川
亲子
山药鸡肉饼盖饭
咖喱山药肉末盖饭
黑椒蚝汁草菇肉酱盖饭
三杯肉末豆腐盖饭
烧汁豆皮小排盖饭
爆炒鳝鱼盖饭
印尼沙嗲牛肉盖饭
西葫芦鸡球盖饭
酱烧鸡排盖饭
迷迭香烤鸭腿盖饭
PART 03 16道一吃就有幸福感的创意面
奶油南瓜鸡丁面
奶油菌菇意面
奶油炖菜焗意面
凉拌橄榄菜意面
蒜香奶油虾仁蝴蝶面
豆浆鸡丝乌冬面
黑胡椒酱油湿炒面
咖喱培根盖浇面
香辣酸菜茄丁面
西红柿鸡蛋打卤面
培根蟹味菇玉米面
私房香菇内酱拌面
赤棕鱼汤面
福建炒面
家常炒菠菜面
韩味泡菜炒宽面
花生酱凉拌荞麦面
PART 04 12个时尚早餐主食提案
迷迭香欧包
培根香葱肉松包
全麦照烧鸡排餐包
蓝莓烤吐司布丁
苹果肉桂面包布丁
早餐三明治
菠菜牛肉芝士司康
洋葱午餐肉司康
巧克力大理石华夫饼
黄金培根华夫饼
吐司沙拉
花生黑米糊
PART 05 10道巧思面食的美味秘密
茶树菇酱香肉包
双菇大肉包
梅菜笋丝包
水煎包
韭菜饺子
沙茶牛肉饺
鱼香肉末饺
玉米鸡肉煎饺
酸笋发面煎饼
家庭自制葱肉饼
附录
PLUS 1 手工面条
PLUS 2 黑芝麻吐司
内容摘要
餐餐必备的主食，如何制作出新意呢？同样是60道主食料理，凌尒尒告诉你：创意主食，SO EASY！花样米饭、丰富营养的盖饭、幸福满溢的创意面、时尚美味的快手早餐，还有各种好吃的巧思面食……道道料理都精彩，给你带来惊喜无限，关键是一学就会。凌尒尒编著的《我的料理小时代（3\60道最温暖的米饭面食谷声小日子）》每道主食都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤，从材料到准备工作再到具体制作，步步到位，还有贴心的“凌尒尒说”，提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。除此之外，凌尒尒还独家分享了手工面条、黑芝麻吐司的制作全过程。
主编推荐
当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时，
她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜，
这就是她的小时代，
和鱼香肉丝一样五味丰满。
她是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒！
本书中，她将教你60道最贴心的家常菜。
6道二人世界的浪漫诠释
14道让爸妈味蕾惊喜的家庭料理
14道营养健康的亲子餐
14道适合朋友小趴的小酒小食
12道天马行空的闺蜜小点
60道私房家常料理×60种美味贴心配方
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