胡麻高产高效栽培理论与技术研究
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作者高玉红，牛俊义，郭丽琢 等
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511641465
出版时间2019-04
装帧精装
开本16开
定价150元
货号1201940117
上书时间2024-09-24
商品详情
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作者简介
高玉红，1978年9月生，甘肃民勤人，博士，甘肃农业大学教授、博士生导师，系国家农业部特色油料产业技术体系岗位专家，甘肃农业大学伏羲杰出人才。主要从事作物提质增效栽培理论与技术、作物抗旱性调控机制及养分管理高效施肥理论与技术等方面的研究工作。先后主持和参加国家及省级科研项目30余项，完成世界银行贷款可持续发展农业项目6项。获甘肃省科技进步二等奖3项，三等奖2项，厅局级奖3项，获甘肃省教学成果二等奖1项，甘肃农业大学校级奖2项。育成旱地春小麦新品种4个，制定地方技术标准7项，申报发明3项。主编《旱地作物地膜覆盖栽培理论与技术》专著1部，参编教材1部，在国内外核心期刊发表科研论文60余篇，其中SCI收录6篇。
目录
章绪论()节胡麻生产概况()第二节国内外相关研究进展()第二章选题背景、研究内容与方法()第三章胡麻高产密植理论与技术()节密肥对胡麻干物质积累、运转与分配的影响()第二节不同氮肥和密度下胡麻生理指标特征()第三节不同施肥量和密度下胡麻养分积累运转()第四节施氮增密对胡麻产量及肥料利用率的影响()第四章胡麻高产施肥理论与技术()节胡麻氮、磷、钾营养规律()第二节胡麻碳氮代谢特征()第三节氮对土壤水热状况及胡麻产质量的影响()第四节覆盖方式对土壤水热状况及胡麻生长的影响()第五节氮磷配施对旱地胡麻水肥利用及产量的调控()第六节有机肥化肥配施对胡麻产量和品质的调控()第七节有机肥替代部分化肥对胡麻生长及产量与质量的影响()第五章胡麻高产灌水理论与技术()节灌水对胡麻各生育时期土壤水分的调控效应()第二节灌水时期和灌水量对胡麻干物质积累规律的调控效应()第三节灌水对胡麻籽粒产量和水分利用效率的影响()第四节水肥耦合对胡麻养分积累规律的影响()第五节水氮运筹对胡麻生长发育的影响()第六节灌水、施肥对不同胡麻品种水分及产量的影响()第七节水氮对胡麻产质量及水分利用效率的影响()第八节讨论与结论()第六章胡麻高产抗倒伏机理与防控途径()节不同品种胡麻茎秆抗倒伏性能的研究()第二节水氮对胡麻茎秆抗倒性能及产量的影响()第三节种植密度对胡麻茎秆抗倒伏性的影响()第四节基因型及种植密度对胡麻抗倒伏性能的影响()第五节讨论与结论()第七章胡麻粮豆间作理论与技术()节胡麻/大豆间作体系氮素吸收利用特性及种间关系的研究()第二节水氮对胡麻/大豆带田产量的影响()第三节不同密度和带型对胡麻/大豆带田产量的影响()第四节不同灌水量和施氮量对胡麻/玉米带田产量的影响()第五节不同密度和带型对胡麻/玉米带田产量的影响()第八章胡麻轮作模式()节土壤理化性质对不同轮作模式的响应()第二节不同轮作模式对土壤生物学特性的影响()第三节不同胡麻轮作模式对土壤细菌群落多样性的影响()第四节土壤养分、生物化学特性以及微生物群落结构的相互关系()第五节不同轮作模式对作物产量的影响()第九章胡麻田杂草群落生态位及其化感作用()节兰州地区胡麻田杂草种类、消长动态及群落生态位研究()第二节两种优势杂草不同部位水浸提液对胡麻的化感效应研究()第三节地肤地上部化感物质对胡麻的化感效应研究()第四节地肤地上部水浸提液化感物质对胡麻盛花期生理生化指标的影响()参考文献()
内容摘要
本书综合了特色油料产业技术体系养分管理与高效施肥岗位团队近十年的研究成果，介绍了我国胡麻高产高效栽培理论与技术的创新和发展。从土壤微生态、胡麻营养生理、水分生理、光合生理、逆境生理和碳氮代谢等方面，深入、系统地研究了水分运筹、养分管理、覆盖耕作、水肥及密度间的互作、间作套种、轮作倒茬、杂草生态位及化感作用等对胡麻籽粒产量和品质的调控效应，解析了产量低而不稳的生态学和生理学原因，研制并优化了旱薄地和灌溉农田胡麻高产稳产、节本增效和提质环保的栽培技术体系。
精彩内容
序胡麻是我国重要的优质油料作物和特色农产品，其籽粒含有丰富的α -亚麻酸、木酚素、亚麻胶、多酚、甾醇、维生素E等功能性营养成分，具有强身益智、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效，广泛应用于保健食品、化妆品、医药、化工等行业。我国既是世界胡麻主产国，也是消费大国。近年来，随着人们对胡麻油保健作用的认识日益加深，需求量逐年增大。因此，大力发展我国胡麻生产，满足不断增长的市场需求，对提高人们生活水平、改善人体健康、促进农村经济发展均具有十分重要的意义。20世纪以来，我国胡麻生产从注重提高单产，逐渐转向产量和品质、效益与环保、环境友好与绿色农业等目标的协调统一，这对胡麻栽培的相关研究也提出了更高的要求。为了实现新时期胡麻生产的新目标，甘肃农业大学胡麻抗逆高效生产调控理论与技术研究团队依托国家现代农业产业技术体系，以绿色增产增效、减肥减药、提质增效为突破口，在系统调研我国胡麻产业面临问题的基础上，深入分析了胡麻生产中存在的技术难题，围绕提高单产、改善品质、提高水肥利用率、增强抗逆性、降低成本、提高效益、实现绿色环保等方面的问题，对胡麻轮作倒茬、间作套种、水分运筹、养分管理、杂草生态及化感作用、高产高效抗逆栽培生理等进行了系统研究，从土壤微生态、生理生化、碳氮代谢等方面阐明了胡麻产量低而不稳的生态学和生理学原因以及胡麻与环境条件之间的关系，明确了胡麻需水需肥规律、肥水管理策略，提出了“以保苗增密、氮磷调水、补钾防倒、配施生物有机肥增粒增重增质”为关键的胡麻提质增效综合调控技术并大面积应用于生产，显著提高了我国胡麻的产量和品质，降低了生产成本，对促进我国胡麻高产高效生产做出了突出贡献。为了总结胡麻生产技术研发及应用的经验，凝练研究方向，更好地解决影响我国胡麻生产发展的技术问题，该团队总结了近十年来的研究成果，编写成《胡麻高产高效栽培理论与技术研究》一书。全书汇编了胡麻抗旱抗倒、节肥控药、绿色增产的栽培理论创新及调控技术研究最新进展，是一本理论与实践紧密结合，具有较高学术水平的著作，也是特色油料产业技术体系养分管理与高效施肥岗位团队工作者集体智慧的结晶。该书对进一步深入研究胡麻有关科学问题、制订高产高效栽培技术具有重要的参考价值。国家特色油料产业技术体系首席科学家河南省农业科学院研究员2019年3月前言胡麻是油用亚麻的俗称，是世界性的特色油料作物之一，其籽粒富含α-亚麻酸、木酚素、亚麻胶、多酚、植物甾醇、维生素E等多种功能性营养成分。胡麻油富含不饱和脂肪酸，被国内外营养专家誉为“陆地上的鱼油”和“油中之王”。随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，不饱和脂肪酸含量高且富含功能性营养成分的胡麻油越来越受人们青睐。榨油后的饼粕营养丰富，还可作为畜禽饲料。籽粒中特色生物活性成分独特的药理和保健作用，使得胡麻籽被广泛应用于医药原料、保健食品和化妆品原粉。胡麻油良好的延展性、干燥性和胡麻胶优异的乳化性、发泡性及泡沫的稳定性等，使得胡麻还被广泛应用于油漆、油墨、染料、涂料、制革等化工产业。随着其籽粒活性成分功能的深化研究，以及关键和特色活性成分的分类加工、特性化加工和高值化加工工艺的日臻完善，胡麻籽产业必将迎来新一轮的健康快速发展。近年来我国胡麻种植面积仅次于加拿大和印度，居世界第三位；年均总产量仅次于加拿大，居世界第二；年均单产居世界第六位。西北地区的甘肃、宁夏、新疆和华北地区的内蒙古、山西、河北等地是我国胡麻的主产区。因受资源禀赋等影响，我国胡麻的产量低而不稳，创新高产高效栽培技术对促进胡麻产业发展具有良好的推动作用。在长期的教学和研究中，我们一直关注胡麻栽培理论和应用技术的进展，并在相关方面进行了诸多探索性研究。最早开展胡麻栽培研究是在1986年，本书作者参与了甘肃省科技项目“农作物综合增产栽培技术体系研究”，在定西、白银和天水等地进行了一系列的胡麻田间试验研究和示范工作。此后，胡麻的栽培研究逐步深入。2011年以来，我们有幸加入了国家胡麻产业技术体系和国家特色油料产业技术体系，依托体系的营养与施肥岗位和养分管理与高效施肥岗位，在胡麻的水肥运筹等方面进行了系列化的综合性研究。此外，我们还承担了国家自然科学基金“钾素对胡麻木质素代谢的调控及其抗倒伏功能研究”“基于APSIM模型的旱地胡麻生长模拟及产量预测模型研究”“胡麻磷高效利用机制及调控途径研究”及甘肃省自然科学基金“胡麻倒伏机理及抗倒伏调控技术研究”等项目。近十余年来，在胡麻高产栽培等相关研究方向上，已培养了7名博士和17名硕士，研究涉及胡麻生理、生态、种植制度和栽培技术等。尽管部分结果在国内外期刊上已发表，但大量研究结果并未系统整理。本书的目的就是系统总结这些研究成果，以期对同行的研究工作起到参考作用。本书在介绍胡麻高产栽培相关理论与技术的研究应用现状基础上，主要总结了国家胡麻产业技术体系营养与施肥岗位和特色油料产业技术体系养分管理与高效施肥岗位团队人员近十年近百项（次）的田间试验和模拟试验研究结果，从土壤微生态、胡麻营养生理、水分生理、光合生理、逆境生理和碳氮代谢等方面，深入、系统地介绍了水分运筹、养分管理、水肥及密度间的互作、间作套种、轮作倒茬、杂草生态位及化感作用等对胡麻籽粒产量和品质的调控效应，解析了胡麻产量低而不稳的生态学和生理学原因；对研制优化的旱薄地和灌溉农田高产稳产、节本增效和提质环保的栽培技术体系进行了系统阐述；从氮、磷、钾肥料三要素的角度解析了主产区胡麻的养分吸收、累积规律和营养调控效果，从优化旱区的降水利用和灌区节水农作的视角构建了节水灌溉的水分管理策略，从绿色环保的目标出发筛选了节肥（化肥）控药的适宜生物有机肥品种及杂草防除的化感物质，从逆境响应的角度提出了密度调控和水分、氮肥、钾肥合理运筹的抗倒栽培技术体系，从强化互补和弱化竞争为基本的技术依据选配了胡麻间作套种的适宜复合群体结构，从茬口的季节特性、肥力特性和感染病虫草害特性的适宜度上构建了产区主栽作物和胡麻间的适宜轮连作模式。在此基础上，集成研制并提出了旱区“以保苗增密、氮磷调水、补钾防倒、配施生物有机肥增粒增重提质”为关键的胡麻提质增效综合调控技术。本书由国家胡麻产业技术体系营养与施肥岗位和国家特色油料产业技术体系养分管理与高效施肥岗位全体团队人员参与撰写，统稿由高玉红教授完成。鉴于作者的能力和水平有限，研究工作还有许多不足之处，敬请各位专家、同行批评指正。由于编著时间仓促，书中疏漏和不足之处在所难免，恳请读者提出宝贵批评意见。在本书即将出版之际，非常感谢国家产业技术体系的领导和同事们对我们工作的悉心指导和支持。感谢各位博士和硕士研究生在执行试验时的辛勤付出！著者2019年1月
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