贵州大球盖菇产业发展及栽培技术
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作者张朝君，刘炼，孙长青
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511664969
出版时间2023-11
装帧平装
开本16开
定价128元
货号1203185022
上书时间2024-09-05
商品详情
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作者简介
张朝君（1978年），男，贵州福泉人，硕士，副研究员，2003年贵州大学毕业到贵州省园艺研究所参加工作至今。主要从事园艺作物育种及栽培研究。先后主持和参加省级及以上项目20余项，发表科研论文20余篇。获省部级科技二等奖2项，三等奖2项。国际登录新品种4个，新品种权保护2个。2014年开始从事大球盖菇研究，申请大球盖菇相关技术发明专利3项，已获得授权1项。
目录
第一章食用菌
第一节食用菌产业在大农业生产中的地位和作用
第二节食用菌无公害生产
第二章大球盖菇产业发展概述
第一节大球盖菇概述
第二节大球盖菇产业发展现状及市场前景
第三节大球盖菇储藏保鲜与加工
第三章贵州发展大球盖菇产业的优势及短板
第一节贵州发展大球盖菇产业的优势
第二节贵州发展大球盖菇产业存在的问题
第四章大球盖菇菌种生产
第一节菌种的分类
第二节制种主要设备
第三节菌种制备材料的选择
第四节菌种生产
第五节菌种质量控制
第五章大球盖菇栽培技术
……
内容摘要
贵州具有较好的立体山地气候和生态资源优势，境内小气候环境众多，具有发展大球盖菇产业的好条件。近年来，贵州大力发展食用菌产业，可因地制宜形成全年栽培的大球盖菇产业布局。
为了较系统介绍目前贵州大球盖菇产业发展及栽培的研究，根据编者承担的贵州省科技支撑计划、贵州省农业农村厅项目、贵阳市科技计划等有关贵州大球盖菇产业发展及栽培研究的项目，结合在生产应用中积累的经验及已搜集的国内外食用菌、大球盖菇产业和栽培技术资料，形成了《贵州大球盖菇产业发展及栽培技术》一书。
《贵州大球盖菇产业发展及栽培技术》概要介绍了食用菌，大球盖菇产业发展概述，贵州发展大球盖菇产业的优势及短板，大球盖菇菌种生产、栽培技术、病虫害防治、生产模式及种植实例、加工，供相关部门、有关人员参考。
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