高职高专“十二五”规划教材. 旅游类//客房管理与实务
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作者李涛，李妍 主编
出版社南京大学出版社
ISBN9787305167232
出版时间2016-04
装帧平装
开本16开
定价32元
货号1201361693
上书时间2024-07-12
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
项目一 基础知识篇
模块一客房部概述
任务一认知客房部
任务二客房部组织机构
任务三客房部与其他部门的沟通
模块二客房产品认知
任务一客房的类型与功能布局
任务二客房客用品的配备
项目二 客房服务篇
模块一客房日常清扫与计划卫生
任务一楼层服务基础知识
任务二清扫前准备工作
任务三走客房的清扫
任务四客房计划卫生
模块二客房对客服务
任务一夜床服务
任务二洗衣服务
任务三租借物品服务
任务四托婴看护
任务五擦鞋服务
任务六访各服务
任务七加床服务
任务八拾遗处理
任务九小酒吧服务
任务十查退房服务
任务十一管家服务
模块三公共区域清洁保养
任务一岗位认知
任务二公共区域H常清洁
任务三公共区域卫生间清洁
任务四电梯清洁
任务五地毯清洁保养
任务六大理石清洁
任务七沙发、椅面及其他清洁
模块四洗衣房与布件房业务
任务一洗衣房岗位认知
任务二洗涤基础知识
任务三洗涤部主要岗位工作流程
项目三 客房管理篇
模块一客房部劳动管理
任务一编制定员
任务二员工培训
任务三劳动力调配
任务四领班查房
任务五楼层领班班前会
模块二客房部质量管理
任务一客房清洁保养质量管理
任务二客房对客服务质量管理
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