寻找桃花源：中国重要农业文化遗产地之旅丛书《普洱寻茶》
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作者曹茂//曹力|责编:董维东|总主编:苑利
出版社北京美术摄影
ISBN9787559204172
出版时间2021-06
装帧平装
开本其他
定价88元
货号31349755
上书时间2024-07-05
商品详情
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作者简介
曹茂，女，1973年8月生，四川省会理县人，清华大学法学硕士，云南农业大学马克思主义学院副教授，少数民族科技史硕士点导师，复旦大学访问学者，中国农史学会理事，中国少数民族科技史学会会员。主要研究方向为中国农史，少数民族科技史等，至今已在Cssci、核心期刊以及其他期刊发表学术论文40多篇，出版硕士生教材1部，译著2部（合译）。
曹力，女，1971年11月生，四川省会理县人，西南师范大学文学学士，川大附中语文教研组组长。教学之余，游走山川，吐纳万千。至今在报刊杂志网络上发表多篇随笔，并有多篇教学论文获奖。
目录
主编寄语？ ？ ？ 苑？ 利？ ？
序？ ？言？ ？ 曹 茂？ ？
普洱茶的前世今生 / 001
寻访世外古茶园 / 017
探寻昔日的茶马古道 / 099
今日的普洱茶市 / 117
普洱茶的制作工艺探微 / 125
普洱茶的品鉴与收藏 / 147
古茶园的滋味生活 / 165
茶园里的精灵 / 185
布朗茶园里的草药医生 / 193
“布朗王子”苏国文 / 199
？
后 记 / 217
内容摘要
《普洱寻茶》是“寻找桃花源：中国重要农业文化遗产地之旅丛书”系列图书之一。本书作者先后五次踏上普洱茶古茶园的寻茶之路，收集第一手资料写成本书。书中介绍了普洱茶的历史发展、普洱茶的制作工艺、普洱茶的品鉴与收藏、普洱古茶园的生态环境、普洱古茶园中的滋味生活等内容。以期让读者了解普洱古茶园和茶文化系统的奥妙，唤起人们对农业文化遗产的关注和保护。
主编推荐
2013年5月，“云南普洱古茶园与茶文化系统”被评为中国首批重要农业文化遗产。普洱市是世界茶树的原产地之一，拥有完整的古木兰化石和茶树的垂直演化系统。以普洱市为中心的澜沧江中下游少数民族的悠久种茶、制茶历史孕育了多彩的民族茶道、茶艺、茶俗等内涵丰富的茶文化和饮茶习俗。本书作者于2016年、2017年、2018年先后五次踏上普洱茶古茶园的寻茶之路，实地调研，收集资料。在当地茶农、村民及文化部门工作人员的带领下，作者深入了不少人迹罕至的地方，收获了许多珍贵的手资料。从第一次实地调研到写作、反复修改，前后断断续续用了近四年的时间。在本书中，我们不仅能从专业的农学视角了解云南普洱古茶园的科学价值、历史价值、制作工艺等，更能跟随作者游记般的笔触走入古茶园，感受别样的风土人情。
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