实用畲族药膳学

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广东广州

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作者编者:何富乐//雷建光//邱胜平//雷后兴|责编:刘桐妍

出版社中国纺织

ISBN9787518097456

出版时间2022-08

装帧平装

开本其他

定价58元

货号31602923

上书时间2024-07-01

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商品描述: 作者简介
何富乐　浙江中医药大学中医内科学主任中医师、浙江省中医药学会营养与食疗分会主任委员、国家卫健委“十三五”规划教材《中医药膳食养学》主编、国家级名老中医指导老师（周维顺教授）学术继承人。浙江省首批中医药文化科普巡讲专家，任国家级学会肿瘤或养生相关分会副会长、常委、秘书长等职务。主持省部级或横向课题18项，主编出版科普和学术图书18种，获发明专利6项。研究方向：中医肿瘤和中医内科临证、食物养生和中医药产业规划。

内容摘要
本书从实用角度出发，对畲族药膳学科进行系统的探索，提炼出畲族药膳四理论，总结畲族药膳临证和产业相关的实践。本书主要内容包括畲族药膳的起源、理论架构、十大代表性畲族药膳实践和理论研究。本书在畲族药膳理论提炼、畲族药膳与临证虚实状态理论相结合的实践，以及畲族药膳学科的系统架构等细分领域进行创新研究。本书可供营养与食疗相关的临床、科研和教学工作者参考，亦适合中医药文化、民族医药文化和食疗养生文化爱好者阅读。

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