左海药膳探骊
全新正版 极速发货
￥ 32.1 4.7折 ￥ 69 全新
库存2件
广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者黄秋云
出版社中国中医药
ISBN9787513214636
出版时间2013-06
装帧其他
开本其他
定价69元
货号2647804
上书时间2024-06-30
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
黄秋云主编的这本《左海药膳探骊》分上、下篇。上篇介绍内、外、妇、儿各科疾病有效药膳，胪陈60余个病种约370余方。内科分消化、呼吸、心血管、神经等系统疾病药膳；还专列糖尿病及家常药膳，重视慢性病防治结合，介绍了药膳食疗方法，颇为实用。下篇介绍药膳的基础知识，有药膳简述、应用原则、87种药食两用中药和132种药膳常用中药材的性味、功效及药膳配制方法，以及药食两用的畜类、水产类、五谷杂粮、蔬菜、菌类、水果及常用辅料的作用与应用注意。本书的药膳烹调法，简单易学，且可提高药膳的色、香、味和辅助疗效。内容闳富，集药膳之大成；辨证施膳，启生民以心法；历经识炼，以科研成果寿世。
作者简介
黄秋云，主任中药师，全国老中医药专家学术经验继承导师，福建中医药大学硕士生导师，福州市优秀人才，中华中医药学会药膳分会副主任委员，福建省中医药学会药膳分会主任委员，福建省中医药学会中药分会副主任委员，福州市针灸学会会长。为“八珍药膳”非物质文化遗产项目传承人。主编《左海药膳探骊》等多部中医药专著，为福建省、福州市三个重点专科学科带头人，主持多项省、市级科研项目，主要研究方向为中药不良反应和中医药养生保健产品开发与应用。
目录
上篇 临床药膳
第一章 内科药膳
第二章 外科药膳
第三章 妇科药膳
第四章 儿科药膳
第五章 其他常用药膳
第六章 几种常见慢性疾病的药膳食疗法
下篇 药膳基础知识
第七章 药膳概况
第八章 药膳应用原则
第九章 药食两用的中药及其性味与功效
第十章 配制药膳常用中药材的性味与功效
第十一章 常见食材性味与功效
第十二章 常见水果性味与食疗作用
第十三章 药膳分类与烹调方法
附篇 药膳食疗歌谣
后记
附：编委简介
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价