无肉不欢(大鱼大肉的80种解馋吃法)/新手下厨房

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广东广州

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作者蜜糖

出版社中国妇女

ISBN9787512711211

出版时间2015-08

装帧其他

开本其他

定价35元

货号3307067

上书时间2024-06-30

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商品描述: 作者简介
蜜糖，本名原化，现居青岛，新浪美食博主，艺术专业毕业，立志做饕客。爱好：美食、旅游、摄影。目前状态：为孩子的原因回归家庭，为爱而努力学习厨艺。

目录
大鱼大肉制作攻略
猪肉篇
  私房小酥肉
  粉蒸排骨
  高升排骨
  香酥腩排
  莲藕猪蹄汤
  干炸小丸子
  梅菜扣肉
  锅包肉
  干炸里脊
  普洱红烧肉
  古法香猪手
  私房卤肉饭
  尖椒拆骨肉
  酱大骨
  叉烧肉
  琉璃肉
  猪肉大葱拇指包
  回锅肉
  孜然牙签肉
  四喜丸子
  清炖狮子头
  肉夹馍
  韩式烤五花肉
  水晶皮冻
  自制午餐肉
  妈妈卤猪手
  香辣肥肠
  珍珠丸子
  香辣肉丝
  流亭猪蹄
  辣白菜炒五花肉
  熏龙骨
  猪肉大虾锅贴
  茄子酱肉大包
  冬瓜丸子汤
牛肉篇
  香卤牛肉
  番茄炖牛尾
  香辣牛肉酱
  西湖牛肉羹
  麻辣牛杂
  黑椒牛柳
  芹香肚丝
  牛肉千层饼
  柠香黑椒牛肋眼
  红烧牛肉
  萝卜烧牛腩
  肥牛盖饭
禽肉篇
……
羊肉篇
鱼肉篇

内容摘要
蜜糖所著的《无肉不欢(大鱼大肉的80种解馋吃法)/新手下厨房》收录了猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、
鱼肉等五大类最美味的家常肉菜的简便做法，清晰详尽的步骤解说配以图片详解，彻底改变人们心中肉菜难做的传统观念，无论是平日里解馋，还是节日时宴客，都能从容应对。

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