特种经济动物养殖技术(第2版十二五职业教育国家规划教材)
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作者编者:任国栋//郑翠芝
出版社化学工业
ISBN9787122275400
出版时间2016-10
装帧其他
开本其他
定价34元
货号3626641
上书时间2024-06-20
商品详情
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目录
绪论
一、特种经济动物养殖的意义
二、特种经济动物养殖概况
三、存在的问题及对策
第一篇 毛皮动物养殖技术
第一章 水貂
【知识目标】
【技能目标】
第一节 水貂的品种及生物学特性
一、水貂的形态特征
二、水貂的品种
三、水貂的生活习性
第二节 水貂的繁育技术
一、水貂的繁殖特点
二、水貂的发情鉴定
三、水貂的配种
四、水貂的妊娠与产仔
五、水貂的选种选配
第三节 水貂的饲养管理技术
一、饲料种类及其利用
二、水貂饲养时期的划分
三、水貂的营养需要
四、水貂日粮拟定
五、水貂的饲养管理
六、貂场建设
【复习思考题】
第二章 狐
【知识目标】
【技能目标】
第一节 狐的品种及生物学特性
一、狐的品种
二、狐的形态特征
三、狐的生活习性
第二节 狐的繁育技术
一、狐的繁殖特点
二、狐的发情鉴定
三、狐的配种
四、狐的选种选配
第三节 狐的饲养管理技术
一、狐的营养需要和推荐饲养标准
二、狐生产时期的划分
三、成年狐的饲养管理
四、仔狐的饲养管理
五、育成狐的饲养管理
六、狐场建设
【复习思考题】
第三章 貉
【知识目标】
【技能目标】
第一节 貉的品种及生物学特性
一、貉的品种及形态特征
二、貉的生物学特性
第二节 貉的繁育技术
一、貉的繁殖特点
二、貉的配种
三、貉的妊娠与产仔
四、貉的选种选配
第三节 貉的饲养管理技术
一、貉的营养需要及推荐饲养标准
二、成年貉的饲养管理
三、幼貉的饲养管理
四、貉场建设
【复习思考题】
第四章 麝鼠
【知识目标】
【技能目标】
第一节 麝鼠的生物学特性
一、麝鼠的形态特征
二、麝鼠的生活习性
第二节 麝鼠的繁育技术
一、麝鼠的生殖生理
二、麝鼠的配种技术
三、麝鼠的妊娠和产仔
四、种鼠选择
第三节 麝鼠的饲养管理技术
一、麝鼠养殖场圈舍建造
二、麝鼠的营养需要与日粮配方
三、麝鼠的饲养管理技术
第四节 麝鼠的取香技术
一、麝鼠的取香
二、麝鼠香的收藏
【复习思考题】
第五章 家兔
【知识目标】
【技能目标】
第一节 家兔的生物学特性
一、家兔的分类
二、家兔的生物学特性
第二节 家兔的品种
一、肉用兔品种
二、皮用兔品种
三、兼用品种
四、毛用兔品种
第三节 家兔的繁育技术
一、家兔的繁殖生理
二、家兔的配种技术
三、家兔的妊娠
四、家兔的分娩和哺乳
五、家兔的选种选配
第四节 家兔的饲养管理技术
一、家兔常用饲料及调制
二、家兔的饲养标准和饲料配方
三、家兔的饲养管理
四、兔舍及兔笼
【复习思考题】
第六章 毛皮初加工和质量鉴定
【知识目标】
【技能目标】
第一节 毛皮取皮及初加工
一、取皮时间与取皮方法
二、鲜毛皮的初加工
第二节 毛皮的质量鉴定
一、被毛及皮板的质量指标
二、影响毛皮质量的因素
三、毛皮的质量鉴定
【复习思考题】
第二篇 药用动物养殖技术
第七章 茸鹿
【知识目标】
【技能目标】
第一节 茸鹿的生物学特性
一、茸鹿的分类
二、茸鹿的形态特征
三、茸鹿的生活习性
第二节 茸鹿的繁育技术
一、茸鹿的繁殖
二、茸鹿的选种
第三节 茸鹿的饲养管理技术
一、公鹿的饲养管理
二、母鹿的饲养管理
三、幼鹿的饲养管理
四、鹿场及设施
第四节 鹿茸的采收和加工
一、鹿茸的生长与采收
二、鹿茸的加工
【复习思考题】
第八章 中国林蛙
【知识目标】
【技能目标】
第一节 林蛙的生物学特性
一、林蛙的形态特征
二、林蛙的生物学特性
第二节 林蛙的繁育技术
一、林蛙的繁殖
二、种蛙的选种
第三节 林蛙的饲养管理技术
一、蝌蚪期的饲养管理
二、变态期幼蛙的饲养管理
三、幼蛙、成蛙的饲养管理
四、越冬期的饲养管理
五、蛙场建设
第四节 林蛙捕捞与林蛙油收取
一、林蛙的捕捞
二、林蛙油的收取及分级
【复习思考题】
第九章 药用蛇类
【知识目标】
【技能目标】
第一节 药用蛇类的生物学特性及品种
一、蛇类的生物学特性
二、人工养殖的主要蛇类品种
第二节 蛇的繁育技术
一、蛇的繁殖
二、蛇的选种
第三节 蛇的饲养管理技术
一、蛇场建造
二、药用蛇类饲养管理
第四节 蛇产品加工技术
一、蛇毒的采集和初加工
二、金钱白花蛇干的加工
三、蛇皮加工
四、蛇胆加工
【复习思考题】
第十章 蛤蚧
【知识目标】
【技能目标】
第一节 蛤蚧的生物学特性
一、蛤蚧的形态特征
二、蛤蚧的生活习性
第二节 蛤蚧的繁殖技术
一、蛤蚧的繁殖特点
二、蛤蚧的配种
三、蛤蚧的孵化
第三节 蛤蚧的饲养管理技术
一、养殖场建造
二、蛤蚧的引种
三、蛤蚧的饲养管理
四、蛤蚧的采收与初加工
【复习思考题】
第十一章 蝎子
【知识目标】
【技能目标】
第一节 蝎子的生物学特性
一、蝎子的形态特征
二、蝎子的生活习性
第二节 蝎子的繁育技术
一、蝎子的繁殖
二、蝎子的引种与选种
第三节 蝎子的饲养管理技术
一、蝎子的养殖方式
二、蝎窝建造
三、蝎子的饲养管理
四、蝎子的捕收与初加工
【复习思考题】
第十二章 蜈蚣
【知识目标】
【技能目标】
第一节 蜈蚣的生物学特性
一、蜈蚣的形态特征
二、蜈蚣的生活习性
第二节 蜈蚣的繁殖技术
一、蜈蚣的繁殖特点
二、蜈蚣的产卵与孵化
第三节 蜈蚣的饲养管理技术
一、蜈蚣的饲养方式
二、蜈蚣的选种与雌雄鉴别
三、蜈蚣的饲养管理
四、蜈蚣采收与初加工
【复习思考题】
第十三章 蜜蜂
【知识目标】
【技能目标】
第一节 蜜蜂的品种及生物学特性
一、蜜蜂的形态特征
二、蜜蜂的品种
三、蜜蜂的生活习性
四、蜜蜂的发育
第二节 蜜蜂的繁殖与蜜粉源植物
一、蜜蜂的繁殖
二、蜜粉源植物
第三节 蜜蜂的饲养管理技术
一、场址选择
二、蜂机具
三、蜂群的饲养管理
四、蜂产品生产
第四节 病敌害防治技术
一、蜂场的卫生与消毒
二、蜜蜂的病害防治
三、蜜蜂的敌害防治
【复习思考题】
第三篇 特禽养殖技术
第十四章 乌鸡
【知识目标】
【技能目标】
第一节 乌鸡的生物学特性及品种
一、乌鸡的形态特征
二、乌鸡的生活习性
三、乌鸡的品种
第二节 泰和乌鸡的繁育技术
一、种乌鸡的选择
二、乌鸡的繁殖
三、乌鸡的孵化
第三节 泰和乌鸡的饲养管理技术
一、泰和乌鸡育雏期的饲养管理
二、泰和乌鸡育成期的饲养管理
三、泰和乌鸡产蛋期的饲养管理
四、肉用泰和乌鸡的饲养管理
【复习思考题】
第十五章 雉鸡
【知识目标】
【技能目标】
第一节 雉鸡的品种及生物学特性
一、雉鸡的分类与分布
二、雉鸡的品种及形态特征
三、雉鸡的生活习性
第二节 雉鸡的繁育技术
一、雉鸡的繁殖特点
二、种雉鸡的选择
三、种雉鸡的配种
四、雉鸡的孵化
第三节 雉鸡的饲养管理技术
一、雉鸡场及设备
二、雉鸡育雏期的饲养管理
三、雉鸡育成期的饲养管理
四、种用雉鸡的饲养管理
五、商品雉鸡的饲养管理
【复习思考题】
第十六章 孔雀
【知识目标】
【技能目标】
第一节 孔雀的品种和生物学特性
一、孔雀的品种
二、孔雀的生物学特性
第二节 孔雀的繁育技术
第三节 孔雀的饲养管理技术
一、孔雀育雏期的饲养管理
二、孔雀育成期的饲养管理
三、孔雀成年期的饲养管理
【复习思考题】
第十七章 鹌鹑
【知识目标】
【技能目标】
第一节 鹌鹑的生物学特性
一、鹌鹑的形态特征
二、鹌鹑的生活习性
第二节 鹌鹑的品种与繁育技术
一、鹌鹑的品种
二、鹌鹑的繁育技术
第三节 鹌鹑的饲养管理技术
一、鹑舍及用具
二、饲养阶段划分与营养需要
三、鹌鹑的饲养管理技术
【复习思考题】
第十八章 肉鸽
【知识目标】
【技能目标】
第一节 肉鸽的生物学特性及品种
一、肉鸽的形态特征
二、肉鸽的生活习性
三、肉鸽的品种
第二节 肉鸽的选种及繁育技术
一、种鸽的选择
二、肉鸽的繁殖
第三节 肉鸽的饲养管理技术
一、肉鸽的营养需要
二、保健砂的配制与使用
三、肉鸽的饲养管理
四、鸽舍与鸽笼
【复习思考题】
第十九章 火鸡
【知识目标】
【技能目标】
第一节 火鸡的生物学特性及品种
一、火鸡的形态特征
二、火鸡的生活习性
三、火鸡的品种
第二节 火鸡的选种及繁育技术
一、种火鸡的选择
二、火鸡的繁殖技术
第三节 火鸡的饲养管理技术
一、火鸡的营养需要
二、火鸡舍与设备
三、火鸡的饲养管理
【复习思考题】
第二十章 珍珠鸡
【知识目标】
【技能目标】
第一节 珍珠鸡的生物学特性及品种
一、珍珠鸡的形态特征
二、珍珠鸡的生活习性
三、珍珠鸡的品种
第二节 珍珠鸡的选种及繁育技术
一、种珍珠鸡的选择
二、珍珠鸡的繁殖技术
第三节 珍珠鸡的饲养管理技术
一、营养需要与饲料配方
二、珍珠鸡的饲养管理
【复习思考题】
第二十一章 鹧鸪
【知识目标】
【技能目标】
第一节 鹧鸪的生物学特性
一、鹧鸪的形态特性
二、鹧鸪的生活习性
第二节 鹧鸪的繁育技术
一、鹧鸪的繁殖特点
二、种鹧鸪的选择
第三节 鹧鸪的饲养管理技术
一、营养需要与饲料配方
二、鹧鸪的饲养管理
【复习思考题】
第二十二章 鸵鸟
【知识目标】
【技能目标】
第一节 鸵鸟的生物学特性
一、鸵鸟的分类及分布
二、鸵鸟的品种与形态特征
三、鸵鸟的生活习性
第二节 鸵鸟的繁育技术
一、鸵鸟的繁殖技术
二、种鸵鸟的选择
第三节 鸵鸟的饲养管理技术
一、鸵鸟栏舍
二、鸵鸟育雏期的饲养管理
三、鸵鸟育成期饲养管理
四、鸵鸟产蛋期的饲养管理
【复习思考题】
第二十三章 绿头野鸭
【知识目标】
【技能目标】
第一节 野鸭的生物学特性
一、野鸭的形态特征
二、野鸭的生活习性
第二节 野鸭的繁育技术
一、野鸭的繁殖特点
二、野鸭的杂交利用
第三节 野鸭的饲养管理技术
一、营养需要与饲料
二、鸭舍建造
三、雏野鸭的饲养管理
四、肉用野鸭饲养管理
五、种野鸭的饲养管理
【复习思考题】
第二十四章 大雁
【知识目标】
【技能目标】
第一节 大雁的生物学特性
一、大雁的形态特征
二、大雁的生活习性
第二节 大雁的繁育技术
一、大雁的繁殖特点
二、大雁的孵化
第三节 大雁的饲养管理技术
一、营养需要及饲料配方
二、雏雁的饲养管理
三、育成雁的饲养管理
四、种雁的饲养管理
五、大雁场建设
【复习思考题】
实训指导
实训一 毛皮动物日粮的拟定
实训二 狐的人工授精
实训三 麝鼠的活体取香
实训四 兔的品种识别及家兔的一般管理技术
实训五 林蛙油的收取与品质鉴定
实训六 蛇毒的采收及干毒的制备
实训七 蛤蚧干的加工
实训八 蝎子的捕收与加工
实训九 蜈蚣的捕收与加工
实训十 蜂产品生产
实训十一 捉鸽、持鸽的方法和鸽的性别鉴定
实训十二 特禽的孵化
实训十三 特种经济动物养殖场参观
附录
附1 獭兔皮国家标准
附2 蛋用鹌鹑饲养管理规程
参考文献
内容摘要
任国栋、郑翠芝主编的《特种经济动物养殖技术(第2版十二五职业教育国家规划教材)》是针对21世纪我国农业发展和农业产业结构调整的需要，并参照有关行业技能鉴定规范和国家相关职业资格标准编写的。
本教材共分毛皮动物养殖技术、药用动物养殖技
术、特禽养殖技术三部分(附相应的实验实训)，涉及水貂、狐、貉、麝鼠、家兔、茸鹿、中国林蛙、药用蛇类、蛤蚧、蝎子、蜈蚣、蜜蜂、乌鸡、雉鸡、孔雀
、鹌鹑、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、鹧鸪、鸵鸟、绿头野鸭、大雁23种养殖数量大、经济效益高的特种经济动物，介绍了涉及动物的生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术以及产品初加工技术等。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。
本教材具有系统、先进和实用等特色，可作为畜牧、畜牧兽医等专业的教材，亦可作为农村养殖技术培训班的教材，同时也可作为特种经济动物养殖单位及相关专业科技人员的参考书。
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