连锁经营管理与实践(经管类第3版高等学校应用型人才培养系列教材)
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广东广州
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作者郑彦 著
出版社西安电子科技大学出版社
ISBN9787560660585
出版时间2021-06
装帧平装
开本16开
定价39元
货号31463826
上书时间2024-05-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
项目1 连锁经营的起源与发展
任务一 连锁经营的起源及背景认知
一、连锁经营的起源
二、连锁经营起源的背景
任务二 发达国家（地区）连锁经营的发展与现状
一、美国的连锁业
二、欧洲的连锁业
三、日本的连锁业
四、中国台湾地区的连锁业
任务三 连锁经营在中国大陆地区的发展
一、连锁经营的发展历程
二、连锁经营存在的问题
三、连锁经营未来的发展趋势
知识拓展中国零售业的“新零售”革命分析
项目小结
课后习题
案例分析
实训操作
项目2 连锁经营与传统商业模式
任务一 连锁经营的内涵
一、连锁店和连锁经营
二、连锁经营的3S特征
三、连锁经营的类型
任务二 连锁经营与传统商业模式的比较
一、连锁经营与传统商业模式的区别
二、连锁经营的竞争优势
知识拓展连锁企业应当规避的五种风险
项目小结
课后习题
案例分析
实训操作
项目3 连锁企业组织结构与人员配置
任务一 认识连锁企业的组织结构
一、组织结构的重要性与设计原则
二、连锁企业组织结构与职能
三、连锁企业总部的业务管理与督导
任务二 如何对连锁企业进行人员配置
一、连锁企业的基本岗位设置
二、连锁企业人员配置的方法
三、连锁企业的人员选择
任务三 支持连锁经营战略的绩效管理
一、连锁经营战略概述
二、支持连锁经营战略的绩效评价体系
知识拓展百安居经理人的快速晋升之道
项目小结
课后习题
案例分析
实训操作
项目4 连锁企业的网点扩张与选址
任务一 连锁企业的网点扩张
内容摘要
本书系统全面地介绍了连锁经营的发展历程与基本原理、连锁店的选址与布局设计、商品陈列、连锁门店营运管理的作业技
巧、连锁企业新零售转型、物流配送等。全书共11个项目、28个任务。
本书采用“连锁经营、电子商务、创新营销”三位一
体的教学设计体系，以培养连锁门店店长和大型商场的部门经理为核心目标，对当前连锁企业应对电子商务冲击、创新求变等热点进行了介绍与分析，同时通过“阅读链接”和“知识拓展”部分，对当前零售业、餐饮业、酒店业的连锁经营成功案例进行了详细分析，所选的案例涉及苏宁、肯德基、盒马鲜生
等多个领域的知名连锁企
业，力图给读者呈现连锁
经营行业的管理与实践的全貌。
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