零失败烤出好滋味(全能烤箱做美食)/新手下厨房
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作者蜜糖
出版社中国妇女
ISBN9787512709720
出版时间2015-02
装帧其他
开本其他
定价35元
货号3105722
上书时间2024-05-14
商品详情
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导语摘要
烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些让人垂涎三尺的菜品、精美的主食、甜到入心的甜点、香气浓郁的面包饼干都可以在家自己完成。蜜糖所著的《零失败烤出好滋味(全能烤箱做美食)》介绍了80道烤箱美食，主要包括烤箱主菜、烤箱甜点、烤箱主食等丰富内容。即使是第一次做烤箱美食的菜鸟和懒得做饭的人，也可以零失败地做出好味的烤箱美食。请你把食材丢进烤箱里，尽情享受烤箱带给你的饕餮盛宴吧！
作者简介
蜜糖，本名原化，新浪美食名博博主。现居青岛，艺术专业毕业。爱好美食、摄影和旅游。而立之年曾立志做名学者，转身间拿起锅铲成了要练百般武艺的超级主妇。
最想做的的事：给家人做最具爱心的美味正在努力的事：让食物在我的镜头下呈现完美的状态
最终目标：分享美食，让美味传递生活的乐趣和意义
目录
Part 1 玩转烤箱
烤箱的选择
烤箱可以做的事
不同食物，不同的烘烤温度
常用的工具及调料
新手常见问题解析
Part 2 令人食指大动的烤箱菜和主食
滋味串虾
蒜香烤虾
黑胡椒烤竹节虾
烤蛤蜊丝瓜
香烤鱿鱼
香蒜虾夷贝
蒜酥贻贝
盐焗蟹
香烤平鱼
盐烤秋刀鱼
盐焗海鱼
芝士焗龙虾
风琴土豆烤培根
奶酪焗土豆
香草猪肋骨
广味叉烧肉
蜜汁五花肉
菲力果蔬缤纷串
香烤牛里脊
黑椒牛肋眼
牛肉番茄盅
手撕五香牛肉
私房烤羊排
孜然羊肉串
黑椒鸡肉锤
鲜蔬鸡腿卷
孜然烤鸡胗
香草烤鸡
喷香烤翅
田园风干鸡
盐焗鹌鹑蛋
芝士焗意粉
孜然烤馍片
黑糯米南瓜盅
照烧鸡腿饭
香草酥皮三文鱼
私房五角羊肉馅饼
Part 3 无与伦比的蛋糕
萨克森香草布丁
法风巴斯克蛋糕
馥郁布朗尼
粉红玛德琳
猫王磅蛋糕
心形布列塔尼蛋糕
奥利奥杯子蛋糕
酥粒双莓麦芬
海绵纸杯蛋糕
Part 4 香甜的面包和饼干
酥粒云朵面包
麦穗面包
芒果花朵面包
法式可颂
花生酱巧克力曲奇三明治
皮塔饼
杏仁甜饼干
蕾丝瓦片
大理石饼干
奶酪饼干
Part 5 诱人的派、比萨、塔和小食
酸甜苹果派
巧克力浇汁泡芙
萌小鸡烧果子
英式面包布丁
焦糖牛奶布丁
百变汉堡包
奶香一口酥
墨西哥比萨
金枪鱼比萨
缤纷厚多士
芝麻司康
巧克力马卡龙
紫薯老婆饼
芒果果丹皮
苹果脆片
椰蓉岩饼
奶香水果玉米
鲜香猪肉脯
甘香烤栗子
芝士焗紫薯
懒人小点如意酥
自制蓝莓果酱
香烤薯角
花朵国王派
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