【全新正版】 清新健康素食/贺师傅天天美食
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作者加贝
出版社译林
ISBN9787544759472
出版时间2016-01
装帧其他
开本其他
定价25元
货号3415483
上书时间2024-07-13
商品详情
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作者简介
加贝，本名贺鹏飞，国家特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。
贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。
目录
做健康的素食主义者
素食料理怎样做更美味？
清爽开胃的素食凉菜
豆皮花生拌豆苗
桂花糯米藕
姜汁豇豆
蜜汁苦瓜
姜汁藕片
麻酱菜心
素拌秋葵
手撕茄条
醋拌鲜菇
老醋花生
彩椒金针拌香干
蓝莓山药
洋葱拌木耳
清新健康的素食热菜
鸡汁什锦豆腐丝
姜汁铁板豆腐
鱼香杏鲍菇
清炒蒜末芸豆
香菇扒油菜
开胃酸辣藕丁
蘑菇豌豆小炒
油焖冬笋
蒜蓉西兰花
地三鲜
荷塘小炒
西芹炒百合
丝瓜炒油条
尖椒茄子煲
回锅土豆
干锅菜花
豆泡烧油菜
什锦蒸蔬菜
百合红枣蒸南瓜
素全家福
素佛跳墙
暖胃养生的鲜味素汤羹
酸辣汤
南瓜浓汤
香菇青菜豆腐羹
蔬菜味增汤
韩国大酱汤
莲藕花生素汤
西红柿玉米蛋花汤
泡菜豆腐汤
罗汉粥
杨枝甘露
内容摘要
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精彩内容
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