2007台湾精华美食与特色餐厅

图书标准信息

• 作者 华讯事业股份有限公司 编
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2007-07
• 版次 1
• ISBN 9787503231872
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 132页
• 字数 80千字

【内容简介】

　　在世界的荚食版图里，很少有地方像台湾一样多姿多彩，满街都是不同风格的餐厅，世界各大洲的料理也汇聚在这个小岛上。此外，台湾继承了中华美食的传统，拥有许多世界首屈一指的中国餐厅，来自海峡另一侧的同胞们将自己家乡的口味带到了台湾，因此在台湾可以吃到的中华美食种类也非常丰富，不论是北方菜、江浙菜、川菜、粤菜、湘菜，还是最有地缘关系的闽菜，在这里部有长久的历史，也因此吸引了许多爱好中华荚食的人每年到此人快朵颐。
　　除了源远流长的中国菜以外，台湾也拥何不少自己发展出的地方美食文化，虽然以小吃居多，但种类极其丰富

【目录】

写在前面的话
中国菜
川菜
粤菜
竹家座
香港双华餐厅
鼎天鱼翅
欣欣鱼翅坊
江浙菜
苏杭餐厅
京鼎楼
荷风中国菜
闽菜
湘菜
彭园会馆彭园湘菜馆
北京菜
台湾风味
台菜
台南担仔面
红龙虾海鲜鱼翅餐厅
欣叶101食艺轩
新欣鱼翅坊
梅亍餐厅
龙鲍翅专卖店
AOBa青叶台菜料理微风店
客家菜
茶餐厅
素菜
原住民餐厅
火锅
晶馔和汉料理
小吃
异国料理
十大夜市